Il puntino bianco che a volte nelle uova si vede (a volte c'è ma non è visibile), è quello che viene denominato disco germinativo.....è presente in tutte le uova siano esse feconde o meno ma ne variano le costituenti cellulari e soprattutto le dimensioni....Nelle uova fecondate il disco si presenta molto piu grande e di solito se si rompe l'uovo, e è avvenuta la fecondazione il disco è spesso circondato da un cerchio rosso(non molto visibile). Nelle uova non fecondate tale cerchio non è presente (da non confondere con eventuali tracce di sangue) e le dimensioni sono molto ridotte (quelle del disco germinativo) tanto che a volte non è visibile perche regredito completamente......personalmente mi è capitato di vedere il disco abbastanza visibile anche nelle comuni uova di allevamento una volta rotte....non indica l'embrione morto, anche perche l'embrione morto alla rottura dell'uovo o alla speratura e visibile in altri modi....di fatto perche un embrione sia morto per forza di cose deve avere per lo meno incominciato lo sviluppo delle prime strutture vascolari, altrimenti non si formerebbe a priori......ma questo discorso è un discorso molto complesso, dove bisogna per forza di cose avere un minimo di basi di embriologia animale...
spero di essere stato di aiuto....NB: se si è sicuri e/o convinti che le uova siano fecondate, e a meta incubazione si hanno uova senza neanche le prime strutture vascolari formate forse farebbe uso porsi la doomanda se qualche soggetto o i soggetti sono sterili o meno....(se tutte le uova incubate non sviluppano e provengono da un solo soggetto che sia chiaro)..se capita su un uovo o due su 30 (per fare un esempio)incubate, la percentuale seppur bassa di infertilita di quelle uova direi che è normale....della serie: l'uovo sfigato capita a tutti......