Re: soia per galline?
18/12/2014, 23:45
Ciao viene tostata come per le arachidi ma non conosco ne tempo ne temperature del procedimento . Mago 
Re: soia per galline?
19/12/2014, 1:01
Da quello che so io la soia viene prima "tipo" decruscata , poi viene compressa(per estrarre l'olio) e scaldata ( 30 minuti 100 gradi) . Penso che si chiami farina d'estrazione perché è il sottoprodotto ottenuto dalla estrazione dell'olio di soia.
Re: soia per galline?
20/12/2014, 3:35
Ok grazie, quindi per noi amatoriali risulta difficile alimentare con la soia prodotta da noi.
Re: soia per galline?
21/12/2014, 2:17
Enryshamo92 ha scritto: se un giorno vorrò autoprodurla e usarla come cibo ai miei polli, come la posso trattare termicamente?
Magari, se sei bravo nel fai da te, ti fai "un'aggeggio" così
Re: soia per galline?
21/12/2014, 8:58
per piccole quantità, leggo che si può mettere a mollo per una notte in molta acqua, poi il giorno dopo bollirla per 15 minuti. quindi scolare e conservare in frigo.
probabilmente si possono preparare quantità maggiori e poi mettere in freezer.
riguardo al tostarla, per uso umano consigliano di ammollarla per una notte poi cuocere in forno in strato singolo (più strati solo rivoltando spesso) per 190° per 30-50 minuti. non so se questo può andare bene per i polli, che dite?
probabilmente si possono preparare quantità maggiori e poi mettere in freezer.
riguardo al tostarla, per uso umano consigliano di ammollarla per una notte poi cuocere in forno in strato singolo (più strati solo rivoltando spesso) per 190° per 30-50 minuti. non so se questo può andare bene per i polli, che dite?
Re: soia per galline?
21/12/2014, 15:32
esiste anche quella a basso contenuto di fattori antinutrizionali
http://www.ersa.fvg.it/tematiche/coltur ... 0polli.pdf
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