secondo il mio parere si.
produce 200 uova l'anno, 1,5 kg di carne in 70 giorni, e per la qualità della carne ti posso dire che ci fanno un particolare tipo di cappone (simile a quello di morozzo, forse quello di villafranchina o qualcosa del genere, non ricordo bene) molto famoso; inoltre non è difficilissima da trovare.

@ziaRina
hai già provato a cercare a Grosseto per il cornish?se non ho letto male c'è un allevamento
e ce n'è anche uno a lucca....sempre che l'elenco di agraria.org sia aggiornato

Inoltre l'idea di portare avanti una razza piemontese mi piace perchè sono dell'idea che bisogna portare avanti le specialità del territorio.