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sapore di selvaggina 
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come mai i miei polli , la loro carne si sente molto di selvaggina?

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20/06/2010, 19:56
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Che razza sono? Che mangiano?


20/06/2010, 20:10
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sono ibridi,e fino a 5 gg fà mangiavano mangime per pulcini poi ho dato loro mangime per ovaiole e anno 50 gg di vita

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20/06/2010, 20:16
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massimo2010 ha scritto:
sono ibridi,e fino a 5 gg fà mangiavano mangime per pulcini poi ho dato loro mangime per ovaiole e anno 50 gg di vita


Secondo me dovresti sospendere 10 giorni prima della macellazione questi mangimi e dar loro mais, orzo, grano, un misto diciamo meno spinto


20/06/2010, 20:28
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i mangimi vanno sospesi un paio di settimane prima, solitamente c'è scritto sul cartellino, perchè contengono il coccidiostatico....
per il sapore di selvatico può capitare quando sono ruspanti, mettili a bagno con acqua e limone o vino bianco per una mezzora prima di cucinarli e dovresti risolvere il problema...


20/06/2010, 22:02
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Sez. Fasianidi
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ma è negativo per te che sappiano di selvatico? a molti piace questo tipo di sapore nei polli,sapore rus :D pante

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Pasquale D'Ancicco
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21/06/2010, 23:41
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