Re: salumi
19/03/2012, 21:41
Ciao! Si deve mettere la carne di maiale xchè altrimenti si asciugherebbe troppo risultando troppo secco e immangiabile!!! La carne di maiale e in particolare la pancetta, mescolata assieme fa in modo che resti della giusta consistenza. Io ho provato a farli con pollo, anatra,oca e tacchino e ti dico che sono veramente buoni!!
Saluti paolomtb
Saluti paolomtb
Re: salumi
19/03/2012, 23:09
francè il pollo fattelo a forno con un letto di patate che è meglio,se sarebbe una cosa fattibile a quest'ora se ne sarebbe già parlato....
Re: salumi
20/03/2012, 0:37
quand' è il periodo giusto proverò 
Re: salumi
20/03/2012, 8:51
Ciao Villano!! Molto probabilmente nn se parla di questi tipi di "insaccati" xchè la procedura è un po' laboriosa e questo va a discapito del PREZZO FINALE, ecco perchè!!
ti assicuro che sono buoni....hai mai provato il prosciutto d'oca?
saluti paolomtb
ti assicuro che sono buoni....hai mai provato il prosciutto d'oca?
saluti paolomtb
Re: salumi
20/03/2012, 21:56
no, non ho mai provato a fare salumi ma vorrei provarci...
Re: salumi
20/03/2012, 23:57
Ciao Francesco! Il prosciutto d'oca è squisito, e ora sto cercando la ricetta x fare il petto d'oca affumicato...una favola!!
Saluti paolomtb
Saluti paolomtb
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