Buonasera a tutti,leggendo qua e la nel sito ormai da molto tempo mi sono stancato di allevare nel mio pollaio ibridi commerciali da carne e da uova e quindi vorrei incominciare ad allevare razze locali,rustiche e soprattutto italiane.Ora io mi trovo in provincia di Cuneo,quale razza mi consigliate per la produzione di uova più che altro(per la carne sto incominciando ad allevare anatre mute con l'aggiunta di qualche cappone,magari nel periodo natalizio)
Grazie anticipatamente per le risposte
Ciao,Jonathan

In piemonte vi sono due razze che per me sono tra le migliori che abbiamo in Italia. Bionda Piemontese e Bianca di Saluzzo. La Bianca è più piccolina, la Bionda anche in pentola ha una resa interessante, usatissima per i capponi. Entrambe, per me, sul piano organolettico, ti fanno mandare in pensione l'anatra...

quoto curcuma e per le uova aggiungerei l'Ancona, rustica e produttiva. Inoltre ha un mel mantello maculato che contrasterebbe bene con le livree "solide" delle altre due.

Come già ti hanno consigliato: bionda piemontese e/o bianca di Saluzzo!

Irma

Grazie a tutti per i consigli,anche io avevo intenzione di allevare la bionda piemontese,sia per il peso più elevato rispetto alla bianca di saluzzo sia per la produzione di uova.Ora io avrei intenzione di comprare delle uova fecondate per poi incubarle per inizio marzo o mi conviene prendere dei pulcinotti??

Ciao,Jonathan

Dipende quando hai intenzione di prendere le uova: se le compri domani e le incubi a inizio marzo perdono in fecondità. La cosa migliore con le uova è prenderle e incubarle subito, al massimo dopo qualche giorno, ma un mese è troppo. Se prendi i pulcini magari spendi un po' di più ma con le uova hai il rischio di avere percentuali di schiusa non buone se non hai esperienza. Per le bianche di Saluzzo c'è un allevamento nella zona di Torre San Giorgio, lo trovi qui:
http://allevamenti.agraria.org/polli/bi ... emonte.htm
Lo stesso allevamento tratta anche bionde ma lo conosco solo di fama, non per esperienza.
Se sei della provincia granda penso che la scelta migliore sia una delle due razze: entrambe legate al territorio, ottime razzolatrici e buone produttrici di uova.