resa al macello

salve...vorrei sapere,per favore,qual'è la resa al macello di un pollo di razza Siciliana?
Cioè qual'è la percentuale/peso del petto,ali,cosce,frattaglie e ossa?

Per farvi capire meglio vi faccio un esempio,anche se del tutto sbagliato.
Es.un pollo di razza Siciliana possiede il 15% di petto, 10% ali, 25% cosce, 20% frattaglie e il 20% ossa.

Lo so che questa razza produce poca carne ma è molto saporita e scusatemi se non sono stato molto chiaro,mi va bene anche se mi indicate un sito che abbia le percentuali o qualcosa del genere.

grazie.....e scusate la mia curiosità... ciao!!!

Non credo che sia una informazione facile da avere perché sono animali rari e poco studiati sotto questo aspetto, vediamo, ciao, saluti, Mario

grazie lo stesso Mario,a volte la mia voglia di sapere mi porta a fare delle domande stupide e impossibili,scusami.

Comunque verso i 4 mesi quanto può pesare?
grazie...ciao

Ciao Frank,

vuoi mettere su un allevamento di siciliane?

Credo che per resa di carne sia ben poco, visto che più o meno la siciliana è un pò più grande di una nana comune. In un agriturismo potresti usarla come monoporzione. Io ho i pulcini ed aspetto che crescano anche se io ho intenzione più di allevare in selezione che per la produzione.

Di dv sei?

Abito nella Provincia di Salerno.

Io sono di Caserta, vicino da te c'è un allevatore che ha anche un sito. I miei penso cominceranno a riprodursi in autunno, è magnifico vederli crescere.

Ho già visitato il sito ed è molto interessante.
Dato che li possiedi,sapresti dirmi quanto pesano a 4 mesi?
grazie...ciao

A 4 mesi pesano all'incirca un 1 kg e mezzo.

grazie Italiano,ma dopo il primo mese trascorso al caldo sotto la lampada,si possono tenere all'aperto(non inverno) per tutta la giornata?
grazie.....ciao