Ok grazie, già la Mugellese!, ma altre razze "minori" o antiche mi piacerebbe fare una ricerca su le razze allevate in toscana (toscane)..ho guardato il sito agraria.org ma ne esistono altre?
a ricordo mi viene in mente solo l'ermellinata di lucca, attualmente scomparsa. mi pare nient'altro. Nelle campagne grossetane si trovano dei begli incroci ciuffati noti localmente come "pugliesini", che però non sono certo toscani.