Re: Razze da carne di qualità
29/01/2011, 20:41
AlbertoMas ha scritto:La Bresse la conosco anche io per fama, nei supermercati in Francia la trovi a dei bei prezzi....
Venerdì sono stato in francia e al supermercato costava più di 12,00€ al kilo!!!! (testa compresa)
Re: Razze da carne di qualità
29/01/2011, 20:44
curcuma ha scritto:Detto questo, pure io a volte sclero di brutto
.....o se solo ti azzardi ad accendere una lampada troppo vicino ad un uovo a dicembre!!!!
Re: Razze da carne di qualità
29/01/2011, 21:15
la faraona sa di selvaggina e di freschino 
non dategli mangime con farina di pesce 
oppinione personale
puo darsi ma non credo, penso che non vi siano volatili da cortile con carne più gustosa, e vi raccomando un buon brodo con agnoli fatti in casa, imbattibile come brodo.ciao
Re: Razze da carne di qualità
06/01/2022, 20:14
curcuma ha scritto:Rispondo brevemente centrando su CARNE e QUALITA'. I risultati migliori li hai accoppiando 2 razze da carne.
Se devo fare un nome su tutti è il Cornish. Brutto tutto quel che vuoi magari, maimpareggiabile in resa muscolare e qualitativa. Le galline invece devono essere Amrock, con le quali otterresti anche una sufficiente produzione di uova. Quindi io terrei un gruppo di Amrock in purezza e uno misto con gallo Cornish, 2 o 3 galline cornish (per il futuro..) e 3 o 4 Amrock per produrre gli ibridi da carne.
Una sola incubata con i tre tipi di uova; cornish puro, amrock puro, ibridi dei due.
Poi, quand'è il momento, fai la selezione. Così mangerai tre tipi di carne differente e potrai valutarne le varie caratteristiche. E decidere come procedere in futuro. Credi Alberto, è un mondo affascinante tutto da scoprire!
Re: Razze da carne di qualità
06/01/2022, 20:45
Buonasera Curcuma; grazie per la dritta. I pulcini prodotti da coppie di ibridi Cornish x Amrock conservano le caratteristiche dei genitori? È importante che il maschio sia Cornish?
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