Una curiosità che sottopongo ai più esperti: che cosa si intende esattamente quando nelle descrizioni di una razza si dice che è "rustica"?
Di che caratteristiche o particolarità stiamo parlando? E' inteso come adattabilità alle condizioni climatiche e/o ambientali? O il significato è altro?

Grazie anticipatamente per le risposte..

Faz

Ciao LorenzoFaz!

Per rustico si intende una varietà che si adatti bene, come hai detto tu, ad un determinato clima, non si faccia grossi problemi col freddo e sia molto resistente in generale.

In pratica, tutte le razze autoctone italiane rispondono a queste caratteristiche.

La "Rusticità" è però un fattore che va consolidandosi con il tempo e con la permanenza di una razza determinata in un territorio ed in un sistema di gestione di allevamento.

Introducendo nuovi soggetti o incubando uova di altri può essere che nel nostro allevamento le razze "rustiche" diano in principio pessimi risultati , risultando estremamente delicate.

Sarà solo col tempo e con le generazioni successive che la razza entrerà in sintonia col clima del posto e col nostro sistema di gestione dell'allevamento. A quel punto di anno in anno la rusticità apparirà e diventerà sempre più forte . Questo si evidenzierà anche attraverso una generale resistenza ai patogeni ,con accrescimenti soddisfacenti in minor tempo, precoce deposizione ecc.

Quindi sia ben chiaro che detta caratteristica non è immediata ma si estrinseca quando la razza il territorio e il sistema di gestione ( della singola azienda) entra in sintonia perfetta.

Grazie Alessio per le precisazioni:)