Puoi prendere razze pesanti se vuoi fare il ciclo completo e fare i capponi , anche io ci sto pensando però lo farei con delle siciliane , voi che ne dite ?

Non c'è razza che tenga se paragonata agli ibridi per velocita di accrescimento, almeno per quelle che ho avuto......tranne l'ermellinata ...che non sò se per ceppo o cosa ha avuto sviluppo precoce ed i galli erano focosissimi, quindi impiegata con il cornisch.....vaiiiii......
Macellaio, nn ho mai avuto siciliane, e nemmeno capponi.....ma solitamente il cappone non si fà con razze pesanti prorpio per ottenere il massimo?

Alcuni lo fanno anche con i maschi delle isa

scusate la mia ignoranza ma come si esegue la castrazione per ottenere il cappone?

Qui cucù, valida indicazione....

http://www.summagallicana.it/lessico/c/castrazione.htm#La%20castrazione%20del%20gallo