Salve ho incubato delle uova sia di gallina che di quaglia
Il pulcino si forma durante tutta l incubazione ma arriva al ultimo giorno rompe la parte superiore del uovo appure esca solo il becco e poi muore
Potete dirmi perché

Umidità troppo bassa, puoi indicare a quanto la metti?

che incubatrice usi

Ho pensato la stessa cosa deve essere l igrometro scadente pero trovo anche del liquido giallo e rosso
Ps l ho fatta io l incubatrice.
di acqua ce ne metto in abbondanza e molto spesso l embrione muore intorno ai 10 giorni

temperatura troppo alta ? Per caso ha anche bucato l'uovo con un po di anticipo ?

No non in anticipo

Non è facile fare un'incubatrice.
Ovvero: è facile arrivare alla schiusa, ma per andare al di sopra di un certo tasso di schiusa, cioè superare il 50% dei successi, può volerci una battaglia di anni, oppure molta fortuna.
Nel tuo caso possono esserci due problemi: il più semplice è che l'umidità sia poca, il più complesso che l'aria non circoli bene.
L'umidità deve essere al 65% in schiusa, mentre per l'incubazione va meglio il 55%. Ovviamente se non hai un controllo digitale, ma riempi vaschette, ci sono tre o quattro fattori che possono sballarti l'umidità dalla metà al doppio. Il minimo che dovresti fare è sapere che umidità hai all'interno.
L'altro possibile problema è che l'aria non circoli bene, e questa è una cosa molto più difficile da gestire.
Il problema è che l'aria nell'incubatrice deve essere uniforme per temperatura e umidità, nonostante le barriere costituite dai porta uova. Questo non è facile.
Molto facile è invece investire le uova di aria calda e secca dall'alto, con l'umidità relegata nella parte inferiore. Se succede questo, le uova si seccano moltissimo e non solo sono molto più dure da rompere, ma appena il pulcino apre il buco si comincia ad asciugare e appiccicare nel suo liquido, per cui se non è molto forte e motivato soccombe a metà dell'opera. O perché non riesce a rompere l'uovo, o perché ci resta incollato dentro.