Salve, come vedete l'idea di aprire un punto vendita diretta (macelleria) di carni bianche (polli) più vendita uova da allevamenti all'aperto??

l'idea e buona bisogna solo mettersi in regola in tutto e per tutto, e come siamo messi non so se consigliartelo(più tasse che quadagni)

Vai a vedere le decine di post gia presenti sul forum a riguardo di questo argomento ................... comunque pur non conoscendo i particolari , è un impresa quasi impossibile !

Leggi i vecchi post e poi poni domande piu specifiche .

Perchè impossibile??(dove posso trovare i vecchi post??)

l'idea non è affatto male....ma la ASL sarà la prima autorità a bloccarti il tutto per una questione igienico-sanitaria...e quindi di rischi biologici!!!

ad esempio:
polli-f58/macellazione-e-vendita-diretta-t60484.html" target="_blank
polli-f58/vendere-uova-e-carne-t52130.html" target="_blank

ma se cerchi ne trovi fin che vuoi...leggi bene tutto e poi poni le tue domande
massimiliano

non voglio fare il guasta feste, ma ti conviene venderli in nero che almeno ci guadagni in salute, senza tutte queste problematiche anche se li da voi, non e cosi semplice come qui.

ciao psquale

nulla è impossibile...semmai,invece di aprire un punto vendita, passa a qualche macelleria che vende carni di qualità e proporgli la vendita di carni e uova:io vendo uova non gallate o di frigo di valdarno, anche se ne ho poche, ma tra poco mi farò una bella dose di livorno,un po per il guadagno, un po per rimetterci con le spese.io faccio le uova biologiche ma le cose base sono: niente debeccaggio, 10mq a capo, miscele biologiche e controlli a dritto.io ho un azienda agricola e vendo le uova alla vendita diretta di vino e olio.prendi la licensa,fra una sega e un altra io penso che gli serva minimo 5000 euro. inoltre, occhio al numero di capi!!! se all usl sei monitorato come coltivatorre amatoriale hai massimo 250 animali,ma non per forza tu non possa averne di piu.poi c e il contratto commerciale, in cui passi a piu 250 capi.devi vedere anche dove fare lo stabilmento,col contratto commerciale faciliti le vendite ma non i cotrolli, con l amatoriale l esatto contrario.spero di esserti stato di aiuto

Grazie mille!

niente ...qualche consiglio