pollo nel barbeque
16/12/2015, 0:17
Buon giorno a tutti qualcuno da dirmi miglior razza di polli da usare nel barbeque a cottura indiretta? Grazie in anticipo
Re: pollo nel barbeque
17/12/2015, 8:57
Più che la razza, conta l'alimentazione e la forma di allevamento....
Re: pollo nel barbeque
17/12/2015, 10:12
E cioè?
Re: pollo nel barbeque
17/12/2015, 10:13
E cioè?mangimi s chiuso in gabbia stretta?
Re: pollo nel barbeque
17/12/2015, 20:19
un pollo giovane con la carne tenera, poi le dimensioni dipendono dalla razza/ibrido...vuoi un polletto da kg o da 2-3?
giovane e tenero non vuol dire un broiler di un mese tenuto in gabbia e ingozzato di mangime...perchè quella non è carne, ma acqua e farine di pesce del mangime...
giovane e tenero non vuol dire un broiler di un mese tenuto in gabbia e ingozzato di mangime...perchè quella non è carne, ma acqua e farine di pesce del mangime...
Re: pollo nel barbeque
17/12/2015, 20:25
No basterebbe un pollo di un kg pulito senza penne ne interiora che cresca in massimo 6 mesi
Re: pollo nel barbeque
17/12/2015, 22:09
Beh, se da un kilo in sei mesi, allora ai un largo spettro di scelte, buona parte delle razze sono idonee,
da Australorp a Marans, e altre razze....
Nello specifico comunque vengono usati ibridi polli da ingrasso, da macellare al più tardi tra i 60/90 giorni.
Ciao
da Australorp a Marans, e altre razze....
Nello specifico comunque vengono usati ibridi polli da ingrasso, da macellare al più tardi tra i 60/90 giorni.
Ciao
Re: pollo nel barbeque
18/12/2015, 1:17
Le marans nero ramate le ho pero hanno da piccole un petto poco sviluppato e anche da grandi. Ma invece la robusta lionata in 4 mesi può raggiungere veramente i due kg da viva e l australop come razza non la conosco
Re: pollo nel barbeque
18/12/2015, 10:59
E le malines potrebbero andar bene?
Re: pollo nel barbeque
18/12/2015, 19:16
Gabrielts ha scritto:E le malines potrebbero andar bene?
Queste dicono ottime, ma personalmente non le ho mai provate, c'è un utente che le aveva messe
nel pollaio, ma non so se le ha ancora
Ciao
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