Buon giorno a tutti qualcuno da dirmi miglior razza di polli da usare nel barbeque a cottura indiretta? Grazie in anticipo

Più che la razza, conta l'alimentazione e la forma di allevamento....

E cioè?

E cioè?mangimi s chiuso in gabbia stretta?

un pollo giovane con la carne tenera, poi le dimensioni dipendono dalla razza/ibrido...vuoi un polletto da kg o da 2-3?

giovane e tenero non vuol dire un broiler di un mese tenuto in gabbia e ingozzato di mangime...perchè quella non è carne, ma acqua e farine di pesce del mangime...

No basterebbe un pollo di un kg pulito senza penne ne interiora che cresca in massimo 6 mesi

Beh, se da un kilo in sei mesi, allora ai un largo spettro di scelte, buona parte delle razze sono idonee,
da Australorp a Marans, e altre razze....
Nello specifico comunque vengono usati ibridi polli da ingrasso, da macellare al più tardi tra i 60/90 giorni.

Ciao

Le marans nero ramate le ho pero hanno da piccole un petto poco sviluppato e anche da grandi. Ma invece la robusta lionata in 4 mesi può raggiungere veramente i due kg da viva e l australop come razza non la conosco

E le malines potrebbero andar bene?

Queste dicono ottime, ma personalmente non le ho mai provate, c'è un utente che le aveva messe
nel pollaio, ma non so se le ha ancora

Ciao