pollo da 7 mesi di vita
03/10/2009, 14:15
salve oggi ho macellato un pollo cn età di 7 mesi e peso 5 kg pulito consigli per cucinarlo
Re: pollo da 7 mesi di vita
04/10/2009, 10:56
allora ragazzi come e stato un ottimo risultato in 7 mesi 5 kg? ma la carne sarà tenera?
Re: pollo da 7 mesi di vita
04/10/2009, 11:51
Che razza era? I broiler a crescita lenta in teoria fanno 5 chili in 5 mesi.
Re: pollo da 7 mesi di vita
04/10/2009, 12:59
SI PENSO CHE ERA UN BROILER CMQ IL NEGOZIANTE MI HA DETTO CHE VENIVA UNA RAZZA PESANTE E CHE RAGGIUNGEVANO 5/6 KG A 4 5 MESI DI VITA LI HO PRESI PULCINI E L'AVEVO LASCIATO TRA LE GALLINE
Re: pollo da 7 mesi di vita
04/10/2009, 14:43
Si esatto loro. Bhe mi paiono buoni in 7 mesi, però in teoria dovrebbe averli raggiunti da almeno 1-2 mesi.
Re: pollo da 7 mesi di vita
04/10/2009, 15:49
si esatto gia a 5 mesi era 5 kg lo tenuto con le galline per fecondarle e fare altri polli infatti ci sn riuscito me ne sn nati 6 e hanno 3 due mesi e altri 3 1 mese ora che nn serviva per risproduzione lo tolto! c'era gente che che mi diceva che raggiungendo il peso e riproducendosi perdevano il peso raggiunto e invece nn mi e successo meglio per me. saluti ciccio
Re: pollo da 7 mesi di vita
04/10/2009, 20:04
FRa' solo tu puoi fare sti incroci...
per cucinarlo io penso che sia meglio toglierci il petto, stinchi e cosce , per farli arrostitti e il resto lesso , il fegato in in umido , i testicoli panati e fritti per il fritto misto o la finanziera, lo stomaco muscolare lesso con la banastra della forcella
il collo una volta svuotato dello schletro puoi farlo ripieno a mo di zampone e farlo lesso.
i ricettari sono pieni di ricette
per cucinarlo io penso che sia meglio toglierci il petto, stinchi e cosce , per farli arrostitti e il resto lesso , il fegato in in umido , i testicoli panati e fritti per il fritto misto o la finanziera, lo stomaco muscolare lesso con la banastra della forcella
il collo una volta svuotato dello schletro puoi farlo ripieno a mo di zampone e farlo lesso.
i ricettari sono pieni di ricette
Re: pollo da 7 mesi di vita
05/10/2009, 12:26
ho grinto i filgi sn icroci tra broiler e razza nanna mentre il padre che ho macellato era broiler razza pesante poi mia madre la cucinato prima a brodo e poi al forno ma e venuto buonissimo tenerissimo sebrava quello della macelleria
Re: pollo da 7 mesi di vita
05/10/2009, 13:10
ciao ciccio, dicendo che un gallo di 7 mesi che hai allevato tu e dire che era buono buonissimo mi stà benissimo ma se lo paragoni a quello della macelleriaaaaaa...................... 
non confondiamo il SACRO con il profano
ciao
non confondiamo il SACRO con il profano
ciao
Re: pollo da 7 mesi di vita
08/10/2009, 13:01
e si mantovano hai prorpio raggione ma alla fine io dicevo solo tenerezza di carne poi il gusto nn ha niente a che vedere con quelli di allevamenti intensivi ciao ciccio
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