Per la prima volta ...aiutato da un mio amico... sono riuscito a macellare 2 polli...(in verita' ha fatto tutto lui )..
Abituato ad acquistarli in macelleria...subito mi è balzato all'occhio qualche differe4nza...
Non se è dovuto al fatto che sono stati allevati in maniera "rustica"...ma ho notato che :
1)Il cuore (in un soggetto)presentava vicino.. una strana massa non meglio identificata...
2)In entrambi i polli...un lungo tratto dell'intestino presentava dei punti rossi..
3)Il Fegato in un soggetto presentava dei punti bianchi..in un altro delle macchie piu' evidenti di colore giallo...
Forse mi sto lasciando suggestionare dal fatto che è la prima volta che mi capita di macellare dei polli..ma un dubbio si è insinuato nella mia mente...per cui vi chiedo...e ora che faccio?...come procedo?
1)Butto via tutto?
2)Inizio a pelare le patate ?
3)Faccio contento il mio cane?

Altre foto...

Qualche volta, quando macelliamo galline vecchie, sono grasse internamente e ci sono piccoli conglomerati di grasso attorno agli organi. Gli do' troppo da mangiare...
Pela le patate.

vai di patate, però la cistifellea (quella cosa verde sul fegato) buttala via perché è amara come il veleno
io quando faccio le autopsie ficco tutto nei sacchettini senza troppe osservazioni
se si comincia con le paranoie, non si finisce più

il pollo, ruspante o meno, comunque va cotto bene, senza lasciare parti rosse all'interno, così si è sicuri di aver ammazzato tutto l'ammazzabile

Personalmente comincerei a pelare le patate ma dato che non ti voglio avere sulla coscienza vai da un veterinario.

ahahah ma ragazzi non andiamo sul paranoico! aahah
scusate ma guardando il titolo mi son fatto grosse risate
la cultura di oggigiorno ci costringe a pensare che un pollo comprato al supermercato è più sano di uno allevato "ruspante"....ma dove stiamo andando a finire!!
taurino non voglio offenderti e men che meno prenderti in giro è colpa di questo mondo di plastica del cavolo che viviamo oggi

se hai dei dubbi chiedi all'esperto, anche rispondere "tutto bene, vai tranquillo" equivale ad un consulto veterinario che non si può fare in questa sede ... il pollo lo puoi ben congelare e il fegato lo metti in frigo e domani lo porti all'istituto zooprofilattico dove chiedi un consulto e decidono loro se va tutto bene o indagare.
inutile mangiarlo a denti alti, ti perdi tutto il piacere

Vi ringrazio per i preziosi consigli...
Non ero a conoscenza del fatto che l'istituto zooprofilattico si occupasse anche di ristorazione...Buono a sapersi...
P.s:Ma le patate le devo portare io...o le trovo in sede?

A parte la battuta...sono in attesa dei risultati necro...boh