Polli Kabir

nulla ,tra sardi ci si aiuta,no ci dobbiamo aiutare tutti

Per sviluppare le coscie credo anche che oltre la razza conti molto l'alimentazione.Carlo alessandro sicuramente ti può aiutare nel tuo intento appena scegli la razza

tisk per i problemi alle articolazioni hai ragione quando si parla di broiler bianchei ad esempio,ma kabir,collonudo,rosssi pesanti e simili non hanno nessun problema alle articolazioni e li puoi macellare quando vuoi tu,io stesso ho tenuto in questi anni qualche kabir come gallo e non aveva problemi il kabir è un'ottimo animale rustico,robusto,economico dall'alta resa e dall'ottimo sapore......

e li puoi macellare quando vuoi tu

ottimo sapore ....

Rispetto a cosa????
Non mi risulta che gli ibridi commerciali rientrino fra le carni definibili ottime ,seppure alimentati in modo biologico,tradizionale, con pascolo e macellati al giusto punto di maturazione .

Assolutamente NO . L'ibrido commerciale va macellato precocemente , prolungare il ciclo significa ottenere carni fibrose , accumuli adiposi viscerali e sottocutanei .
Consumo di mangime ingiustificato che diventa un costo a fronte di nessun beneficio gustativo ed incremento ponderale nullo.
L'ibrido commerciale va comprato e sfruttato per le sue caratteristiche intrinseche .
Come più volte ribadito da ibridi commerciali non si possono ottenere soggetti con analoghe caratteristiche . aumentano i consumi di mangime, diminuiscono i ritmi di crescita ,diminuiscono dimensioni e numero di uova medio, non si ottengono effetti migliorativi .

L'unico carattere che può avere un incremento è la rusticità data dall'adattamento in quel particolare allevamento

Razze con cosce possenti e carnose : Amrock, Sussex, Robusta maculata,New Hampshire, Sparviero blu d'OLanda, Basso Reno, Dorking bianca

il kabir se macellato più grande rispetto a quando consigliato come carne da brodo è ottimo!!!!(la maggior parte dei polli almeno da me hanno questa destinazione)

grazie molto! e quelle cosce enormi che si trovano nei supermercati, (che sinceramente non ho mai comprato!) di che razza di polli sono?

saranno sicuramente dei cobb, gli ibridi super pesanti. io ho macellato 2 a tre mesi e il più grosso era pulito sopra i 4 chili. lo abbiamo fatto a Natale e le cosce erano talmente grosse che mia nonna le ha dovute aprire i 2 per cuocerle nel forno.

e dove si trovano questi?

io li ho trovati presso un allevamento avicolo ma alla fine mangiavano e basta. a 3 mesi il più grosso cantava
poi hanno degli occhi azzurri inquietanti.