Paolo: i tuoi post li lascio eccome, più che volentieri
!!
Fa sempre piacere vedere qualcuno che si prodiga per le nostre razze. Purtroppo c'è da dire che riguardo la produzione di carne siamo un po'... scadenti: oltre i 4 kg vanno solo le robuste maculate e lionate. Almeno una volta la (mia cara) Polverara arrivava anche ai 4-5 kg! purtroppo sono più di cent'anni che simili taglie sono diventate un sogno per questa razza.
Unica nota - forse - positiva. pare che a Padova stiano cercando di ricostituire la Padovana Gigante del Mazzon. non so se il progetto sia condotto con serietà ed in che modo, ma se dovessero riuscire potremmo aggiungere un'altra razza di grande taglia al novero delle italiane.
