Pollaio professionale

Salve, vorrei conoscere alcune tematiche riguardante il titolo.
E' mia intenzione costruire dall'inizio un'attività per la produzione di uova prodotte
da galline allevate all'aperto.
Seguo da parecchio il forum e ne ho tratto molte idee e suggerimenti. Mi appresto
a fare i primi passi. Ho comunque dei particolari da studiare e coprendere al meglio.
Tipo: numero minimo di galline da allevare per avere un reddito sufficiente,
commercializzazione, valore di vendita all'ingrosso e al dettagliante, materiali
da usare per costruire le arche.
Grazie in anticipo

Ciao, per darti un idea, basta andare al supermercato a vedere i prezzi elle uova, come vedrai è basso e tieni presente che il supermercato ha un ricarico del 100% (ci lavora mia sorella quindi fonte certa) quindi il prezzo medio di 6 uova è di 4€ al pubblico, quindi al grossista 2€ cioè 0,33 centesimi a uovo da tutto questo disogna scorporare l'IVA del 10%, quindi il prezzo a uovo meno di 30 centesimi.
Tieni presente che la produzione media di una gallina ovaiola è circa 200 uova annue, quindi
200 uova x 0,30 centesimi= 60€ annui meno tasse (peso fiscale in italia pari a più del 40%), spese di mantenimento, eventuali perdite, e costi per la rimonta (le galline vengono sontituite ogni 2 anni) circa 15 euro netti annui a gallina.
Quindi tenendo conto di guadagnare almeno 1500 euro mensili devi avere almeno 1200 galline allevate a terra, sperando di vendere poi tutte le uova...........
Dicesi conti della serva, dovresti prendere informazioni da un'associazione di allevatori o dalla confagricoltura o altri enti associativi, e sentire un commercialista che ti faccia i conti giusti, ma il mio parere è che oggi la concorrenza su determinati prodotti è piuttosto spietata.......

gigipi ha scritto:Salve, vorrei conoscere alcune tematiche riguardante il titolo.
E' mia intenzione costruire dall'inizio un'attività per la produzione di uova prodotte
da galline allevate all'aperto.
Seguo da parecchio il forum e ne ho tratto molte idee e suggerimenti. Mi appresto
a fare i primi passi. Ho comunque dei particolari da studiare e coprendere al meglio.
Tipo: numero minimo di galline da allevare per avere un reddito sufficiente,
commercializzazione, valore di vendita all'ingrosso e al dettagliante, materiali
da usare per costruire le arche.
Grazie in anticipo

La tua idea mi piace parecchio,potremmo aiutarci a vicenda se la distanza fra noi non è eccessiva,di dove SEI?

Grazie Aymo, molto interessante.
Ciao Silviobin8, tu del Friuli io della Sardegna.
Un pò difficoltoso incontrarsi per discutere ad un tavolo.
Comunque pronto a scambiare informazioni e a fare un pò di brain storming.
Saluti

non vorrei rompere le uova nel paniere...
ma i conti di Aymo sono anche troppo ottimistici.

Il migliore suggerimento che ti posso dare e' che il pollaio divenga per te un sostegno al bilancio familiare da integrare con altre attivita' (agricole o meno) cosi' da avere una produzione di uova che non necessiti di grossisti ma che tu possa venderele diretamente oppure tu riesca a venderle con un solo passaggio commerciale.

Altrimenti servono numeri molto grandi per avere un reddito.. senza contae la difficolta dell'entrare in questo o quel business.

Si effettivamente rivedento i conti sono stato un po troppo ottimista...............
non è facile, sono d'accordo con te che potrebbe essere un'integrazione al bilancio familiare ma non un reddito.........

Ciao Gigipi, anch'io sono sardo, mi chiedevo che razza di gallina pensavi di utilizzare, e se hai già qualche razza in particolare che possa cedermi, sto cercando utenti sardi per trovare qualcosa di diverso dai soliti ibridi che si trovano in consorzio qui da me. Ma siccome non c'è l'affollamento di allevamenti che c'è in altre regioni non stò trovando nulla.

Io chiederei prima informazioni dei requisiti necessari ai veterinari USL perche sono loro a darti l’autorizzazione per l’allevamento

Ciao Nikele
Per quanto riguarda la razza sono orientato per la gallina di Sanluri, detta Zugu spinniau o zugu spollincu a secondo delle zone.
E' una razza molto rustica, buona produttrice di uova e non ultimo abbastanza in carne per la macellazione.
Non dovendo trovare una razza locale, opterei per una razza classica dal duplice utilizzo, uova e carne.
Come diceva qualcuno prima l'iniziativa e destinata ad una vendita semi diretta agli utilizzatori professionali.
Questo per limitare le spese ed incamerare il plusvalore che altrimenti andrebbe agli intermediari.
Qualità del pordotto finale, uova e carne.
Non ho al momento nulla di concreto.
Per quanto gli animali è vero, in Sardegna non esistono allevamenti per l'utilizzo professionale.
Saluti.

Ciao Gigipi, ho cercato le foto della gallina di Sanluri, effettivamente sembra una normale collo nudo, però se fosse una razza a sè sarebbe interessante da allevare.Non mi risultano razze autoctone sarde, ma magari ci sono e io non le conosco. Io mi sono appassionato all'allevamento degli avicoli però qui da noi non c'è il circuito di appassionati che c'è in altre regioni, non credo sia neanche una fiera avicola.