piccolo allevamento familiare
20/07/2011, 9:45
Desidero sapere quando è il giusto tempo per macellare dei polli, ne ho acquistati una ventina quasi tutti di razza collo nudo, altri piuttosto grossi di colore bianco/grigio, adesso hanno circa 80 giorni. Un amico mi ha detto che al primo canto è ora di macellarli. Inoltre, esiste qualche attrezzo più pratico delle mani per macellarli?
Grazie
Cordiali saluti
Canandi
Grazie
Cordiali saluti
Canandi
Re: piccolo allevamento familiare
20/07/2011, 21:54
mi dispiace ma la macellazione non è il mio forte....
prova a sentire i più esperti!!!
prova a sentire i più esperti!!!
Re: piccolo allevamento familiare
21/07/2011, 13:28
Ciao, non sono molto esperto, ma mi hanno sempre detto che i polli da carne generalmente si macellano dopo 120 giorni per i maschi, mentre 90 giorni per le femmine(ho sempre fatto così) e questo mi è stato spiegato perchè quello che andrà a mangiare dopo questo tempo indicativo, va ad umentare la parte grassa e non la "muscolatura". Detto questo non so se è valido anche per la varietà a collo nudo. Gli ultimi che ho macellato(dopo 120 giorni) cantavano già da un bel po'.
Ciao,
Er Caio
Ciao,
Er Caio
Re: piccolo allevamento familiare
22/07/2011, 0:03
dipende dalla razza intanto e poi nn ce prorio un tempo se sei un amatoriale a meno che nn li dai il magime apposta x farle ingrasare velocemente e anche li dipende sempre dalla razza cmq insintesi lo vedi dal peso se in 4 mesi ti viene 4 kg mangiala
Re: piccolo allevamento familiare
22/07/2011, 5:20
canandi ha scritto:Inoltre, esiste qualche attrezzo più pratico delle mani per macellarli?
Esiste eccome! Che io sappia c'è una specifica "pinza" con lama che si trova presso i rivenditori di accessori per avicoltura.
All'estero esiste anche la versione fissa di questo strumento, cioè un piccolo pannello da imbullonare o tassellare al muro. Inoltre negli USA esiste il "killing cone", che è un altro strumento per la macellazione. In ogni caso, queste due ultime cose non so se si trovano in Italia.
Saluti
Re: piccolo allevamento familiare
22/07/2011, 8:11
Il cono si trova anche qui in Italia, serve ad immobilizzare l'animale a testa in giù, ci sono ditte e rivenditori che li commercializzano che trovi anche in rete.
Re: piccolo allevamento familiare
22/07/2011, 23:54
scusa te ma io sapevo che il cono si usa per fare scolare il sangue cmq esiste una pinza che si mette dentro la bocca e li taglia il cragno poi si usa inbuto che e rosso x far scolare il sangue nn sapevo che esisteva l inbuto per nn far muovere la gallina
Re: piccolo allevamento familiare
23/07/2011, 7:04
su you tube ho visto un video molto "rustico" dove una signora infila la gallina a testa in giù dentro una di quelle gabbiette di plastica che si trovano sulle damigiane di vetro da 15 litri. molto rurale ma forse funziona.
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