Perchè le uova non vanno lavate?
29/03/2018, 19:33
Perché le uova non vanno lavate?Ho letto post precedenti sul forum e alcuni utenti hanno scritto che così facendo si leva la patina protettiva antibatterica e quindi il rischio di beccarsi qualcosa aumenta.E' vero?
Re: Perchè le uova non vanno lavate?
29/03/2018, 19:37
è una fondamentale regola igienica! Esiste una barriera che non lascia passare gli agenti patogeni. La salmonella è brutta! Io l'ho beccata in un ristorante e sono finita al ps. Se poi, in un ipotetico caso, vendi al vicino le uova contaminate e gli viene la salmonella l'asl si arrabbia!
Re: Perchè le uova non vanno lavate?
29/03/2018, 20:51
Vale come regola anche per le uova da incubare..quella sottile pellicola impedisce ai batteri di penetrare al suo interno proteggendo l'embrione..
Re: Perchè le uova non vanno lavate?
29/03/2018, 22:18
Grazie.
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