"UPS sono dispositivi che si interpongono tra la presa di rete elettrica e il computer o qualsiasi altra apparecchiatura che funzioni mediante elettricità.
Quando l’alimentazione dalla rete elettrica è regolare, l’UPS accumula energia in una batteria. Quando l’alimentazione s’interrompe, subentra l’UPS che rilascia l’energia accumulata all’apparecchio collegato assicurando continuità di funzionamento la cui durata dipende dalla dimensione della batteria e dalla potenza del carico collegato. La potenza massima che un UPS è in grado di erogare è indicata in VA, contrazione di Volt e Ampere che sono le unità di misura rispettivamente di tensione e corrente."
ipotizzando che la tua incubatrice consumi 100W un UPS con potenza 700Va dovrebbe tenerla accesa per 30-40 minuti
cmq puoi vedere in questo grafico:
http://www.apc.com/products/runtime_for ... sfamily=29