Come vedo ci sono differenze importanti; forse la tua è una zona in cui questo mercato và rispetto ad altre zone, già questo ti dà una sicurezza.
Giusto per... mi è capitato di dare una decina di conigli a 4,5 euro al kg.

boohhhh!!!!!
io avevo messo questa discussione nella soeranza che qualcuno che gia' è pratico i queste cose intervenga e ci pasi qualche consiglio

mio suocero se dovesse dare i conigli a queste cifre smette domani, anche se quelli che abbiamo sono per noi, e quelli che vendiamo sono si e no 5-6 annui

Bravo francesco! noto con piacere che provi molto interesse e piacere in quello che fai! Se la domanda c'è...non vedo perchè no! La gente oggi (almeno dalle mie parti), vuole mangiare vera carne di pollo e non quelle bombe riempite di OGM da mattina a sera! Sana, buona, con la giusta sapidità che solo un pollo ruspante ha, e ti assicuro che le persone, nonostante i tempi che corrono, vuole tornare ai sapori di una volta!! Sicuramente dovrai fare tanti sacrifici e spendere tempo e denaro, ma credo che se tu riuscissi nel tuo intento, potresti avere grandissime soddisfazioni e.....sarai ricordato come: l'Avicoltore di fiducia del paese! Un saluto,

Giulione

grazie giulione
un po' di sostegno fa' sempre comodo!
certo che noi toscani siamo un bel gruppetto qui nel forum!

Puoi dirlo forte! Siam toscani, siam burloni!!!

Perché, se vuoi arrivare a incassare qualcosa di significativo, ad un certo punto ti ci vorranno una serie impressionante di permessi e di controlli, che soltanto un'attività industriale potrebbe sopportare (malamente) e sarai in concorrenza con i vari Amadori......prova a chiedere a qualche allevatore di polli in soccida da Amadori, o meglio prova a scrutare il suo conto in banca e l'estratto conto tra lui ed ...Amadori !!!! Io ho allevato conigli (ne vendevo 15.000 all'anno) per una vita. L'ultima fattura che ho incassato riportava lo stesso prezzo dei vendita del .... 1987!!!!! L'ultimo mangime, che ho acquistato mi è costato il 35% in più di quello acquistato due mesi prima.....Ah, dimenticavo gli investimenti da fare.....
Se invece vuoi allevare polli ruspanti da consumare in famiglia e da "vendere" a qualche conoscente (ti pagherà il dovuto per i primi 2/3, poi ti dirà che al supermercato costano la metà), allora benvenuto tra gli hobbysti che hanno tempo da perdere!!!!!

Ftrocchi dici il vero, ma un mercato bastardo non si attacca secondo le sue regole. Si parassita. Al meglio, in attesa che crepi.
Non investire francesco, ma non gettare e rinunciare alla tua idea. Inizia subito a lavorarci. Anche solo per 10 polli all'anno. Fatti la clientela prima e dopo mano a mano aumenti le aree. Non fare biologico, fai super ruspante al NATURALE. Fai i capponi e tirali su a latte e mais e poi vendili a 20 euro al chilo. Fanne 2, e vedrai che l'anno prossimo te ne chiederanno 10. quando poi ne avrai bisogno potrai comperare una macelleria già pronta.
Una macelleria "da campo" a norma asl la trovi anche a 2500 euro (le costruiscono dentro a un piccolo container, sono splendide!) e, con un permesso del sindaco, puoi vendere la tua roba.
In gamba!

ciao mago
ti dico che leggere il tuo post dopo una giornata da esaurimento nervoso al lavoro, aiuta tanto il morale
i tuoi consigli sono ben accetti e sicuramente farò cosi, amgari piu avanti troverò un lavoro part-time, cosi mi potro' dedicare un po' più professionalmente a questo
in mp mi puoi indicare chi fà queste macellerie che dici te?
grazie ancora e se capiti vicino Arezzo avvisa, magari ti invito a mangiare qualcosa di sano
ciao

l'idea sarebbe buona, ma c'è anche da badare al fatto che adesso, spesso e volentieri le famiglie con la crisi comprano la cosa che costa meno anche se sanno benissimo come vive, cosa mangia, che sa di gomma.....altrimenti se fosse cosi i discount non sarebbero cosi pieni! poi non scordiamoci che tra autorizzazioni di comune, asl, attrezzature, tasse e cose varie bisogna spendere un bel capitale iniziale....almeno che non ci si dimentichi di mettersi in regola....