Muta ovaiole e produzione

Le ovaiole quando compiono la prima muta da adulti? a 12 mesi di età oppure sempre e cmq nel periodo fine agosto - inizio ottobre?
Il periodo migliore per la schiusa è quello fine marzo inizio aprile in maniera tale da avere ovaiole che iniziano a deporre nel periodo estivo così non entrano in muta, giusto? se è così, queste galline poi andranno in muta nel marzo successivo cioè al raggiungimento dei 12 mesi di età oppure ci vanno cmq in autunnno?
Volendo iniziare un ciclo di allevamente comprando pollastre giovani non ancora in produzione di che età e in che periodo conviene prenderle?
Ciao

Che razza di galline?