migliorare la carne
17/12/2012, 23:33
salve a tutti...volevo sapere trucchi e ricette da dare ai nostri polli per far migliorare la carne e renderla piu buona..apparte le varie granaglie e verdure..voi cosa date?se possibile vorrei far diventare la carne dei mieie polli ancora piu buona 
Re: migliorare la carne
18/12/2012, 0:47
Dovresti specificare cosa intendi (a parte il francesismo) per "più buona". A me sembra una definizione che implica di per sé una soggettività. Se ai tuoi polli dai granaglie e verdura ed assicuri loro uno spazio ampio per razzolare, la carne che ottieni è già "più buona", poiché ha la consistenza giusta, il sapore giusto, la cucinabilità giusta e l'osso è un osso, non un pezzo di cartone puzzolente come quello dei polli industriali.
Re: migliorare la carne
18/12/2012, 15:39
intanto la presa per il c..o vedi di evitarla..poi forse puoi permetterti di rispondere...se poi ti sembro troppo franco evita di leggere..
Re: migliorare la carne
18/12/2012, 16:19
gaetano80 ha scritto:intanto la presa per il c..o vedi di evitarla..poi forse puoi permetterti di rispondere...se poi ti sembro troppo franco evita di leggere..
calmati gaetano.. nelle parole di ftrocchi non ci sono prese in giro.. per lo meno io non le vedo.. lui ti sta chiedendo piu buona rispetto alla carne di pollo acquistata? se è cosi gia con misto di granaglie, verdure, pascolo ecc sono molto superiori a quelli del supermercato
poi sulla bonta tra polli allevati a casa, c'è molto da dire dipende dai gusti
a chi piace la carne piu morbida, a chi piu dura, a chi con pelle gialla, a chi con pelle bianca..
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