macellazione polli

fox69 · 26/02/2013, 1:07

Salve, sono Fabrizio e sto avviando un allevamento di polli. Il mio problema principale è la macellazione. Qualcuno/a sa darmi qualche utile consiglio?

ftrocchi · 26/02/2013, 1:47

Per risponderti dovremmo sapere:
1) Dove è situato l'allevamento;
2) A che punto sei con l'avvio;
3) Il numero di polli, che intendi mattare;
4) Il canale di vendita che intendi attivare per le carcasse.

fox69 · 02/03/2013, 13:32

Salve sono nuovo del forum... Ho in programma di avviare un piccolo allevamento per uso familiare maa il mio problema principale è quello della macellazione, non avendolo mai fatto. Qualcuno/a sa consigliarmi qual è il sistema migliore?

fox69 · 02/03/2013, 13:37

Salve a tutti, sono nuovo del forum e ho intenzione di avviare un piccolo allevamento di polli per uso familiare. Il mio problema principale è la macellazione, non avendolo mai fatto. Qualcuno/a sa consigliarmi il metodo migliore?

alice1976 · 02/03/2013, 13:42

io macello col metodo di mio zio con la recisione della giugulare.
ti posto il link a una vecchia discussione
post488043.html?hilit=macellazione#p488043

fox69 · 02/03/2013, 22:49

Usi le forbici o il coltello?

alice1976 · 02/03/2013, 23:39

1 lama affilata ma esiste anche la pinza sgozzatrice

fox69 · 03/03/2013, 0:54

E i polli non soffrono troppo?

alice1976 · 03/03/2013, 13:55

devi essere preciso e veloce per farli soffrire il meno possibile!

tomtom · 03/03/2013, 21:51

se non l'hai mai fatto ti consiglio di procurarti un colasangue ( se 6 pratico di bicolage te ne autocostruisci uno) così eviti confusione dopo la recissione della giugulare

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