Macellazione polli

Forum di Agraria.org

Switch to full style
Gestione dell'allevamento, alimentazione, incubazione, ricoveri, predatori, razze e curiosità
Rispondi al messaggio
 
Maggot
  • Maggot
  • Messaggi: 29
  • Iscritto il: 21/05/2011, 12:03
  • Località: Guidonia, Roma
  • Formazione: Laurea in Economia, Università di Roma Tor Vergata

Macellazione polli

21/06/2011, 19:52

Salve a tutti, sono nuovo nel campo della macellazione del pollame, finora ho avuto solo galline ovaiole. Desiderei qualche consiglio su come macellare i polli (ne ho 4, razza bianco pesante). In particolare, oltre l'uccisione, deidererei chiedervi i vari passi da seguire, dall'età di macellazione alle tecniche di spennamento, a quelle di eviscerazione, fino ad arrivare alla conservazione. Grazie :)
 
Marco
  • Marco
  • Messaggi: 68943
  • Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
  • Località: Pinzolo (TN) - Firenze
  • Formazione: Laurea in Scienze agrarie
  • Sito web

Re: Macellazione polli

21/06/2011, 19:54

C'è già qualche discussione su questi argomenti. Ti consiglio di usare la funzione Cerca.
Ciao,
Marco
Rispondi al messaggio
Switch to full style

Powered by phpBB © phpBB Group.

phpBB Mobile / SEO by Artodia.

Forumdiagraria.org