Re: macellare un pollo
01/05/2011, 21:24
bubo ha scritto:Davvero interessante Andrea!
Sai dire piu o meno il punto preciso magari con una foto?!?
E' la prima volta che lo sento è molto utile!
Purtroppo al momento non ho foto, vedrò di farne prossimamente che qualche pollo è quasi pronto!
Come indicazione scorri col pollice dietro la cresta fino alla fine del cranio tenendo la testa piegata in avanti, facendo toccare il becco sul collo, vedrai che prima della prima vertebra si apre uno spazio di mezzo cm, il punto è quello.
Saluti. Andrea
Re: macellare un pollo
02/05/2011, 0:27
Grazie mille Andrea sei stato prezioso !Ho capito meglio ora comunque se riesci a postare una foto credo che sia ancora più chiaro,attendo ansioso 
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