Più volte nei suoi scritti, un noto "gallinologo" italiano si è espresso dubbiosamente nei confronti delle galline a colorazione bianca. Nello specifico in un suo libro in cui parla di allevamento e incroci per la produzione di pollo rurale e o biologico dice di scegliere per gli incroci razze a penna colorata... definendole più rustiche.
Qualcuno mi sa spiegare il motivo?
