la mia prima volta : ))

oggi per la prima volta ho macellato tre polli...togliere la vita ad un animale non è il massimo..ma sono stati allevati per il fabbisogno familiare...quindi si doveva fare..devo dire che non è stato molto entusiasmante ma nemmeno poi cosi difficile...( pensavo peggio).aspetteremo per assagiare la carne se sarà buona o no...

...la prima volta è sempre così ma vedrai che le prossime (se ci saranno) andranno meglio non avrai più quell' amaro in bocca della prima volta ... anche se il dispiacere rimane

Io fino ad ora sono sempre riuscito a delegare ..... Diciamo che sono il mandante .......

io sinceramente sonos tato incastrato...credevo che lo avrebbe fatto mio padre..invece lui per vari dolori alle braccia non poteva e ho dovuto fare io

gaetano.....

vedrai che se viene la guerra non avrai nemmeno l'amaro in bocca, tutta sta "sofisticatezza" appartiene
a un sistema malato....
Compri una cosa che ha subito lo stesso trattamento, anzi peggio ed è pure mezzo avvelenato e va tutto bene,
lo fai tu e ti viene l'amaro in bocca?
E com'è stu fattu? io non l'avia cu tia, tu ta pijiasti cu mia.... mi viene da ridere....
Dai che va tutto bene, l'importante è che non prendi la mano e inizi a macellare cani e gatti, che in Italia
ti mettono in carcere....

Ciao

sei un siciliano doc..cmq tranquillo cani e gatti li lascio ma i prossimi polli sono sicuro sarà molto piu facile

ebbravo gaetano80, non son certamente faccende piacevoli però qualcuno che le fa ci vuole
io pure sono reduce da poco dalle mie prime macellazioni, trovi il racconto qua polli-f58/i-polli-che-stress-t47566-40.html#p417454" target="_blank" e nella pagina dopo, da allora ci ho preso la mano, sono a quota 12 polli e 4 anatre
tutto avrei creduto nella mia vita meno che questo..

Io ri inizierò a macellàre quest'inverno, sono passati 11 anni da quando aiutavo mia nonna nelle faccende sporche.. Io tiravo il colo e passavo la salma nelle sue mani o in quelle della sua "assistente" e nel giro di 10/15 minuti era già tutto sezionato e pronto per il freezer..sarà dura i primi capi visto che li ho cresciuti dall'uovo.. Ma poi diventerà pratica consueta...

La mia paura è quella di non saper pulire e sezionare a dovere le varie parti... Rovinare la carne o la pelle troppo lacerata. ... E non facciano una bella figura a livello estetico, visto che la fama dei polli di mia nonna ancora si fà valere, sono già in molti quelli che mi hanno chiesto di vendergli i polli...uno anche mi ha detto da novembre a maggio ne vorrei 5 al mese! .


Quindi devo e dovrò fare pratica su quest 'operazione... Sto guardando molti video su internet su come sezionare un pollo.. ...


Voi avete qualche consiglio? Qualche attrezzo ( coltelleria varia) più performante per sezionare ed eviscerare un pollo?

Grazie!
E buona mattanza a tutti!

io miserabilissima dilettante faccio tutto con delle comuni forbici trinciapollo

ciao Zia ....e come fai .....lo sgozzi?????
Anch'io della serie........DELEGANTE nn riesco....mio marito sta provando,siamo alle prime armi....lo abbiamo fatto fare ad un contadino nostro amico finora......ma poi lui comincerà a provare.....
ma gli tira il collo....altro nn posso neppure pensarci......che devo fa'...nn ce la faccio proprio
neppure pensarlo........
zia......tu???
ciao