Buonasera, se capita che una gallina che stava covando per qualche motivo interrompe la cova per qualche ora o mezza giornata, le uova sono perse o, quando riprende, riprende anche lo sviluppo degli embrioni?

Dipende per quanto tempo è il clima. Poi dipende anche lo stadio di sviluppo degli embrioni

Aveva iniziato da qualche giorno 2/3
Toccando le uova erano fredde...

L'unica certezza l'avrai solo lasciandole le uova e fra qualche giorno fai la speratura