In che senso? Quali sono le caratteristiche richieste per un pollo che intenderesti allevare?
Esiste ormai solo una razza siciliana, ovvero l'omonima gallina Siciliana, razza leggera di medio piccola taglia di attitudine prevalentemente ovaiola. Sull'atlante delle razze del sito di agraria puoi trovarne una descrizione.