Salve nel.mio pollaio ho principalmente brahma e moroseta,quest'ultima per la cova mentre il brahma pensavo di farlo per uova e macellazione ,ma ora leggendo su i vari forum leggo che il brahma per la macellazione non va bene ,potreste dirmi le motivazioni e consigliarmi qualche una razza che vada bene per uova e macellazione ?
Ho letto dell'austrolorp voi cosa ne dite ?
Grazie

Le Australorp sono delle ottime galline...molte uova e buona carne saporita.
Io ti consiglierei questa o l'Ermellinata di Rovigo, razza ITALIANA, poco diffusa quindi ottima da vendere se avrai pulcini, buona carne e peso ed anche un numero soddisfacente di uova.

Nelle mie zone questa razza non la trovo, quello che volevo capire perché il brahma non è buono per la. Macellazione che problemi ha?

Razze da carne ce ne sono diverse. La razza Brahma non è indicata per la macellazione perché ha tempi di accrescimento molto lenti e non viene di certo selezionata per la qualità delle carni bensì per altri aspetti.

Che razze mi consigliate che abbiano un buon rapporto uova/carne?

Sono razze a "doppia attitudine", io per esempio ho scelto amrocks ma ce ne sono tante.
Prova a vedere qui: http://www.agraria.org/polli.htm