Non preoccuparti ciuffona sono sicuro che saprete fare un ottimo lavoro anche se il terreno non è in piano, anzi se devo essere sincero piacerebbe anche a me avere un terreno in collina, così studierei come fare un bel pollaio. Resto in attesa per le notizie sul pollaio.
Approposito ma il terreno non è tufo ma argilla, quello che viene comunemente usato per fare le terracotte. Allora vi conviene mettere qualcosa di sicuro per non scivolare dove passate, tipo le mattonelle 40x40 con la ghiaia affogata, o un telo "antialga" che viene comunemente usato a terra nella vasetteria, per il vivaismo. Non costa molto è robusto e durevole nel tempo non teme il gelo. Lo trovi dove vendono materiale per il vivaismo, lo trovi anche in alcune agrarie.