Re: Gestire pollaio "a tempo determinato"
25/08/2012, 19:35
Non ho mai congelato niente per molto tempo (qualcosa al max una settimana )ma se dite che si mantengono, allora ok ma per 2 mesi, 3, non credo che andando avanti si mantenga la stessa qualità della carne "scannata" fresca..per la cronaca, non tutti compriamo la carne al supermercato, magari ci sono anche alcun macellerie che ti garantiscono qualcosa di meglio
Re: Gestire pollaio "a tempo determinato"
25/08/2012, 20:42
Io mantengo nel congelatore le carcasse dei polli per più di 5/6 mesi e ti assicuro che sono come appena macellati, se scongelati con cura !
Re: Gestire pollaio "a tempo determinato"
25/08/2012, 21:19
Ho letto che il pollo può essere congelato fino a 9/10 mesi, però dipende anche dal congelatore utilizzato, poi si deve sperare che una volta scongelato non perda molta acqua, perchè con essa si perdono sostanze nutritive
Re: Gestire pollaio "a tempo determinato"
26/08/2012, 10:42
Ciao
Per i polli nel congelatore di casa quello collegato al frigorifero 8-9 mesi
Ma nel congelatore a pozzo o a cassetti li ho mangiati anche dopo un anno senza problemi,consiglierei comunque di non superare i 10 mesi.
P.S. Questa non è farina del mio sacco ho due esperte in famiglia di congelamento e surgelamento
ciao
Per i polli nel congelatore di casa quello collegato al frigorifero 8-9 mesi
Ma nel congelatore a pozzo o a cassetti li ho mangiati anche dopo un anno senza problemi,consiglierei comunque di non superare i 10 mesi.
P.S. Questa non è farina del mio sacco ho due esperte in famiglia di congelamento e surgelamento
ciao
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