Le galline non vivranno né non si riprodurranno sull'albero, bensì a terra; tutt'al più andranno a dormire sull'albero. E' altamente probabile che nidifichino a terra e questo potrebbe essere un serio problema per la chioccia; non lo dico per spaventarti ma la predazione diverrebbe facilissima.

La settimana scorsa una faina ha fatto fuori una 50ina di piccioni ad un amico. Molto probabilmente in tre notti...
All'aperto ci avrebbe messo più tempo ma tanto i predatori mica hanno fretta.
Un ricovero notturno ben chiuso sarebbe l'ideale

Trovare il posto adatto per i pulcini, mi sembra il problema più serio

non sarà possibile spostare le chiocce coi pulcini appena schiusi visto il carattere selvatico delle madri...
Il progetto è utopico.
Un mio cugino voleva liberare le quaglie per farle predare dagli uccelli e per far vivere le galline... Ha avuto un'idea strampalata. Il falco uccide la quaglia e si mangia tutti i pulcini.

Rischio di predazione molto elevato, questo è sicuro.
Hai accennato a galline di piccola taglia, se vuoi tentare la sorte, prendile scure di piumaggio, di notte sono meno visibili ai predatori.
Potresti tenere nel bosco qualche deutsche jagd terrier o fox terrier o simili. (jack russel)
I mustelidi e le volpi troverebbero qualche ostacolo.

Le chiocce nidificheranno a terra, molto ben nascoste. Se avranno fortuna a nascere i pulcini dopo poco tempo saranno in grado di seguire la madre su rami anche soliti. A quel punto il rischio predazione sarà minore, per quanto elevatissimo.

Il jack Russell è il primo che si mangia i pulcini e galline. Se proprio vuoi avere cani ci vogliono i pastori abruzzese.

L'idea delle galline libere nel bosco è bellissima e piacerebbe molto anche a me, tra l'altro terrebbero pulite senza fatica zone soggette all'inselvatichimento...
però dipende molto da dove sei, io non la vedo facilmente realizzabile! Dove abito io, se le mettessi nel bosco (anche solo di giorno) sparirebbero nel giro di qualche ora...

Vogliono abituati da cuccioli. Un pastore abruzzese sarebbe valido con la volpe, lo hai mai visto prendere una faina ?