Re: Gallina sterile
18/02/2011, 23:16
la carne bianca è consigliata nelle migliori diete e la griglia sgrassa notevolmente ...
anche il maiale è carne bianca serve solo ad esaltarne il gusto...
il vero problema è il rosso con cui verrà annaffiata prima per "provare" se è quello giusto , durante per far si che la bocca possa essere riportata in condizioni tali che il palato possa nuovamente assaporarne il delicato gusto e dopo per brindare alla lauta mangiata ...
un saluto Emilio
anche il maiale è carne bianca serve solo ad esaltarne il gusto...
il vero problema è il rosso con cui verrà annaffiata prima per "provare" se è quello giusto , durante per far si che la bocca possa essere riportata in condizioni tali che il palato possa nuovamente assaporarne il delicato gusto e dopo per brindare alla lauta mangiata ...
un saluto Emilio
Re: Gallina sterile
19/02/2011, 1:40
............Giuseppe, 
dopo aver letto la ricetta di Embuc(Emilio) con attenzione e aver riflettuto per qualche istante sono finalmente giunto ad una conclusione:
MACELLA QUELLA GALLINA INGRATA ED INUTILE E FAI TUTTO QUELLO CHE HA DESCRITTO IL SAGGIO EMILIOOOOOOOOO!!!!!!! (porca miseria solo leggendo la ricetta il mio stomaco ha iniziato a brontolare 
) ah ah ah ah ah 
dopo aver letto la ricetta di Embuc(Emilio) con attenzione e aver riflettuto per qualche istante sono finalmente giunto ad una conclusione:MACELLA QUELLA GALLINA INGRATA ED INUTILE E FAI TUTTO QUELLO CHE HA DESCRITTO IL SAGGIO EMILIOOOOOOOOO!!!!!!!
(porca miseria solo leggendo la ricetta il mio stomaco ha iniziato a brontolare ) ah ah ah ah ah
Re: Gallina sterile
19/02/2011, 2:32
embuc67 ha scritto:magnatela ... in 2 anni ne avresti dovuto assaporare di frittate ...
dai una possibilità a qualche orfanella avicola che potrebbe fare la gioia del palato con il frutto dei suoi prodotti : personalmente l'uovo fritto in olio d'oliva e peperoncino mi fa impazzire ...
io consiglio , data l'età , alla griglia dopo averla "ammorbidita" per una nottata, lasciata a marinare in un bagno d'olio d'oliva, aromi vari , carote, sedano, cipolle e uno spicchio d'aglio, nonchè pomodorini pachino schiacciati ... anche qualche fetta di pancetta fresca di maiale da arrotolare sulle carni durante la cottura, così da esaltarne il gusto...
non scordare le foglie d'alloro e abbondante rosmarino oltre all'origano ... personalmente aggiungo anche una piccola spruzzata di arancia o limone ... meglio l'arancia di questi periodi ...
mi dirai
un saluto Emilio
LODE E ONORE A TE, O RE DELLA GASTRONOMIA PENNUTA!
Domani sperimento codesta succulenta ricetta...
Re: Gallina sterile
19/02/2011, 11:13
ed ecco RIformato il TRIO ... IO MAX e TU ... per fare la parodia alla famosa canzone: io mammata e tu
comunque caro Max se hai bisogno d'aiuto sono a tua disposizione ho anche un paio di bottiglie di rosso niente male ...
per stefanus se vorrai "accollarti" tanti chilometri e venire qui da noi sei il benvenuto ... considera che per ripartire poi avrai bisogno di un pò di tempo per "smaltire" il "fuso" orario
l'invito vale anche per gli altri ...
siamo pronti a sterminare interi pollai e ad incendiare chilometri di griglie per non parlare poi del prosciugare intere cantine
un saluto Emilio
comunque caro Max se hai bisogno d'aiuto sono a tua disposizione ho anche un paio di bottiglie di rosso niente male ...
per stefanus se vorrai "accollarti" tanti chilometri e venire qui da noi sei il benvenuto ... considera che per ripartire poi avrai bisogno di un pò di tempo per "smaltire" il "fuso" orario
l'invito vale anche per gli altri ...
siamo pronti a sterminare interi pollai e ad incendiare chilometri di griglie per non parlare poi del prosciugare intere cantine
un saluto Emilio
Re: Gallina sterile
19/02/2011, 14:09
embuc67 ha scritto:ed ecco RIformato il TRIO ... IO MAX e TU ... per fare la parodia alla famosa canzone: io mammata e tu
comunque caro Max se hai bisogno d'aiuto sono a tua disposizione ho anche un paio di bottiglie di rosso niente male ...
per stefanus se vorrai "accollarti" tanti chilometri e venire qui da noi sei il benvenuto ... considera che per ripartire poi avrai bisogno di un pò di tempo per "smaltire" il "fuso" orario
l'invito vale anche per gli altri ...
siamo pronti a sterminare interi pollai e ad incendiare chilometri di griglie per non parlare poi del prosciugare intere cantine
un saluto Emilio
Grande ideaaaaaaaaa
........l'unico problema è che da qualche anno viaggio solo per lavoro(vale anche per le vacanze, vado solo in posti in cui ho clienti eh eh eh) e dalle vostre parti non capito mai.... 
Re: Gallina sterile
19/02/2011, 14:46
non vorrai vivere tutta la vita lavorando ... ogni tanto ti concederai delle distrazioni ... 
come non detto non volevo "alludere" ...
rilassati ... se mi dici che lavoro fai , anche in mp , può darsi che tu possa trovare qualcuno ed essere "utile" anche dalle nostre parti ...
ma guarda tu che bisogna fare per invitare a pranzo uno stacanovista
se invece vendi prodotti per il "benessere" animale ecc. ecc. ... NOOOOOOO
un saluto Emilio
come non detto non volevo "alludere" ... rilassati ... se mi dici che lavoro fai , anche in mp , può darsi che tu possa trovare qualcuno ed essere "utile" anche dalle nostre parti ...
ma guarda tu che bisogna fare per invitare a pranzo uno stacanovista
se invece vendi prodotti per il "benessere" animale ecc. ecc. ... NOOOOOOO
un saluto Emilio
Re: Gallina sterile
19/02/2011, 20:29
La ricetta è buona, purtroppo la base potrebbe essere carente
Brama 
Saluti
Sergio
Re: Gallina sterile
19/02/2011, 21:27
SergioE ha scritto::lol:
La ricetta è buona, purtroppo la base potrebbe essere carente
Saluti
Sergio
accontentati ... a limite aggiungi a parte in una bella e capiente teglia da forno qualche chilo di patate da far rosolare tagliate spesse, rigorosamente con olio d'oliva, molti odori tritati fini e tanta cipolla bianca o se la trovi di Tropea e soprattutto tanto rosmarino , anche qualche pezzetto di salsiccia , giusto per acompagnare la "secca"
a tutto c'è rimedio
un saluto Emilio
Re: Gallina sterile
20/02/2011, 11:55
Mi sono preso a cuore la tua gallina, insomma dato che sono passati due anni io proporrei di aspettare ancora Pasqua.
Non scherzo, le Brahma, non sono gran produttrici di uova, quindi almeno aspettare Pasquetta non ti cambierà molto.
Naturalmente, prima del supplizio, io direi che finalmente abbiamo trovato un valido motivo per una "palpatina", che potrebbe portare la grazia.
Credo nessuno avrà niente da obiettare al male minore.
E' comunque sempre sgradevole accorgersi dopo di essersi sbagliati, trovando nell'interno uova, e ovari a tutti gli stadi.
Se invece si vogliono uova, per me la regola è semplice 6/7 mesi dalla nascita e la deposizione deve cominciare.
Se non avviene,
vuol dire che o vogliamo altro, che ci siamo sbagliati, che qualcosa va corretto.Saluti
Sergio
Re: Gallina sterile
21/02/2011, 0:38
SergioE ha scritto::oops:
Mi sono preso a cuore la tua gallina, insomma dato che sono passati due anni io proporrei di aspettare ancora Pasqua.
Non scherzo, le Brahma, non sono gran produttrici di uova, quindi almeno aspettare Pasquetta non ti cambierà molto.
Naturalmente, prima del supplizio, io direi che finalmente abbiamo trovato un valido motivo per una "palpatina", che potrebbe portare la grazia.
Credo nessuno avrà niente da obiettare al male minore.
E' comunque sempre sgradevole accorgersi dopo di essersi sbagliati, trovando nell'interno uova, e ovari a tutti gli stadi.
Se invece si vogliono uova, per me la regola è semplice 6/7 mesi dalla nascita e la deposizione deve cominciare.
Se non avviene,
Saluti
Sergio
ancora co sta storia della "palpatina"
qua tra poco oltre al romanzo e al film già in cantiere , ci sarà anche una rivista specializzata nel settore la notissima "POLLYBOY" con foto e primi piani delle "pollastre"
un saluto e concentriamoci sul CULInario oppps
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