 |
| Autore |
Messaggio |
|
embuc67
Iscritto il: 02/01/2011, 13:08
Messaggi: 343
Località: come Max : dalla Calabria con furgone
Formazione: completa ... non mi manca niente ... sono tutto formato
|
la carne bianca è consigliata nelle migliori diete e la griglia sgrassa notevolmente ... anche il maiale è carne bianca serve solo ad esaltarne il gusto... il vero problema è il rosso con cui verrà annaffiata prima per "provare" se è quello giusto , durante per far si che la bocca possa essere riportata in condizioni tali che il palato possa nuovamente assaporarne il delicato gusto e dopo per brindare alla lauta mangiata ...  un saluto Emilio
_________________
La vita è fatta di rarissimi momenti di grande intensità e di innumerevoli intervalli. La maggior parte degli uomini, però, non conoscendo i momenti magici, finisce col vivere solo gli intervalli.
Friedrich Nietzsche
|
| 18/02/2011, 23:16 |
|
|
|
|
|
|
stefanus
Iscritto il: 19/03/2010, 2:10
Messaggi: 192
|
............Giuseppe,  dopo aver letto la ricetta di Embuc(Emilio) con attenzione e aver riflettuto per qualche istante sono finalmente giunto ad una conclusione: MACELLA QUELLA GALLINA INGRATA ED INUTILE E FAI TUTTO QUELLO CHE HA DESCRITTO IL SAGGIO EMILIOOOOOOOOO!!!!!!! (porca miseria solo leggendo la ricetta il mio stomaco ha iniziato a brontolare  ) ah ah ah ah ah 
|
| 19/02/2011, 1:40 |
|
|
|
Maximiliano
Iscritto il: 13/08/2010, 11:05
Messaggi: 922
Località: Calabria
Formazione: Accademia
|
embuc67 ha scritto: magnatela ... in 2 anni ne avresti dovuto assaporare di frittate ... dai una possibilità a qualche orfanella avicola che potrebbe fare la gioia del palato con il frutto dei suoi prodotti : personalmente l'uovo fritto in olio d'oliva e peperoncino mi fa impazzire ... io consiglio , data l'età , alla griglia dopo averla "ammorbidita" per una nottata, lasciata a marinare in un bagno d'olio d'oliva, aromi vari , carote, sedano, cipolle e uno spicchio d'aglio, nonchè pomodorini pachino schiacciati ... anche qualche fetta di pancetta fresca di maiale da arrotolare sulle carni durante la cottura, così da esaltarne il gusto... non scordare le foglie d'alloro e abbondante rosmarino oltre all'origano ... personalmente aggiungo anche una piccola spruzzata di arancia o limone ... meglio l'arancia di questi periodi ... mi dirai ... un saluto Emilio LODE E ONORE A TE, O RE DELLA GASTRONOMIA PENNUTA! Domani sperimento codesta succulenta ricetta...
|
| 19/02/2011, 2:32 |
|
|
|
embuc67
Iscritto il: 02/01/2011, 13:08
Messaggi: 343
Località: come Max : dalla Calabria con furgone
Formazione: completa ... non mi manca niente ... sono tutto formato
|
_________________
La vita è fatta di rarissimi momenti di grande intensità e di innumerevoli intervalli. La maggior parte degli uomini, però, non conoscendo i momenti magici, finisce col vivere solo gli intervalli.
Friedrich Nietzsche
|
| 19/02/2011, 11:13 |
|
|
|
stefanus
Iscritto il: 19/03/2010, 2:10
Messaggi: 192
|
|
| 19/02/2011, 14:09 |
|
|
|
embuc67
Iscritto il: 02/01/2011, 13:08
Messaggi: 343
Località: come Max : dalla Calabria con furgone
Formazione: completa ... non mi manca niente ... sono tutto formato
|
_________________
La vita è fatta di rarissimi momenti di grande intensità e di innumerevoli intervalli. La maggior parte degli uomini, però, non conoscendo i momenti magici, finisce col vivere solo gli intervalli.
Friedrich Nietzsche
|
| 19/02/2011, 14:46 |
|
|
|
SergioE
Iscritto il: 10/01/2010, 19:28
Messaggi: 829
Località: Roceja TO
Formazione: Atipica e in corso
|
La ricetta è buona, purtroppo la base potrebbe essere carente  Brama  Saluti Sergio
|
| 19/02/2011, 20:29 |
|
|
|
embuc67
Iscritto il: 02/01/2011, 13:08
Messaggi: 343
Località: come Max : dalla Calabria con furgone
Formazione: completa ... non mi manca niente ... sono tutto formato
|
SergioE ha scritto: :lol: La ricetta è buona, purtroppo la base potrebbe essere carente Brama Saluti Sergio accontentati ... a limite aggiungi a parte in una bella e capiente teglia da forno qualche chilo di patate da far rosolare tagliate spesse, rigorosamente con olio d'oliva, molti odori tritati fini e tanta cipolla bianca o se la trovi di Tropea e soprattutto tanto rosmarino , anche qualche pezzetto di salsiccia , giusto per acompagnare la "secca" a tutto c'è rimedio un saluto Emilio
_________________
La vita è fatta di rarissimi momenti di grande intensità e di innumerevoli intervalli. La maggior parte degli uomini, però, non conoscendo i momenti magici, finisce col vivere solo gli intervalli.
Friedrich Nietzsche
|
| 19/02/2011, 21:27 |
|
|
|
SergioE
Iscritto il: 10/01/2010, 19:28
Messaggi: 829
Località: Roceja TO
Formazione: Atipica e in corso
|
 Mi sono preso a cuore la tua gallina, insomma dato che sono passati due anni io proporrei di aspettare ancora Pasqua. Non scherzo, le Brahma, non sono gran produttrici di uova, quindi almeno aspettare Pasquetta non ti cambierà molto.  Naturalmente, prima del supplizio, io direi che finalmente abbiamo trovato un valido motivo per una "palpatina", che potrebbe portare la grazia. Credo nessuno avrà niente da obiettare al male minore.  E' comunque sempre sgradevole accorgersi dopo di essersi sbagliati, trovando nell'interno uova, e ovari a tutti gli stadi. Se invece si vogliono uova, per me la regola è semplice 6/7 mesi dalla nascita e la deposizione deve cominciare. Se non avviene, vuol dire che o vogliamo altro, che ci siamo sbagliati, che qualcosa va corretto. Saluti Sergio
|
| 20/02/2011, 11:55 |
|
|
|
embuc67
Iscritto il: 02/01/2011, 13:08
Messaggi: 343
Località: come Max : dalla Calabria con furgone
Formazione: completa ... non mi manca niente ... sono tutto formato
|
 SergioE ha scritto: :oops: Mi sono preso a cuore la tua gallina, insomma dato che sono passati due anni io proporrei di aspettare ancora Pasqua. Non scherzo, le Brahma, non sono gran produttrici di uova, quindi almeno aspettare Pasquetta non ti cambierà molto. Naturalmente, prima del supplizio, io direi che finalmente abbiamo trovato un valido motivo per una "palpatina", che potrebbe portare la grazia. Credo nessuno avrà niente da obiettare al male minore. E' comunque sempre sgradevole accorgersi dopo di essersi sbagliati, trovando nell'interno uova, e ovari a tutti gli stadi. Se invece si vogliono uova, per me la regola è semplice 6/7 mesi dalla nascita e la deposizione deve cominciare. Se non avviene, vuol dire che o vogliamo altro, che ci siamo sbagliati, che qualcosa va corretto. Saluti Sergio ancora co sta storia della "palpatina" qua tra poco oltre al romanzo e al film già in cantiere , ci sarà anche una rivista specializzata nel settore la notissima "POLLYBOY" con foto e primi piani delle "pollastre" un saluto e concentriamoci sul CULInario oppps
_________________
La vita è fatta di rarissimi momenti di grande intensità e di innumerevoli intervalli. La maggior parte degli uomini, però, non conoscendo i momenti magici, finisce col vivere solo gli intervalli.
Friedrich Nietzsche
|
| 21/02/2011, 0:38 |
|
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 12 ospiti |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati
|
|
|
