Yesssss. Il massimo di durata per il consumo si ottiene con un paio di settimane fuori e 3o 4 in frigo.
Altre indicazioni: non lavarle MAI (così facendo rimuovi la cuticola protettiva e aiuti la veicolazione dei batteri all'interno tramite i pori dell'uovo) e, soprattutto, le uova di gallina "sposata" col gallo durano di più. Possono infatti contare su di un guscio più spesso.