Allora, se l'umidità è il problema principale per risolverlo si può procedere così:
Devi costruire un vassoio in acciaio e se le misure del ripiano del tuo frigo sono per esempio 40x40, costruisci un vassoio 35x35 alto 5cm, all'interno ci posizioni un nebulizzatore come questo:
il vassoio va coperto di acqua e il nebulizzatore collegato tramite relè ad un igrostato economico, il resto viene de se, impostando l'igrostato a piacere il nebulizzatore si attiverà ed umidificherà l'ambiente. se l'acqua finisce il nebulizzatore si arresta automaticamente, inoltre se hai montato una finestra sulla tua incubatrice, praticando un foro all'esterno e introducendo un tubetto, potrai riempire a piacere il vassoio dall'esterno senza aprire ogni volta l'incubatrice.
Il prezzo di tale soluzione è circa 20 - 24 euro il nebulizzatore, e 20-25 il vassoio in acciaio, più l'igrostato. Ho scelto il vassoio in acciaio, perché si pulisce bene, ed e molto igenico.