ciao a tutti.
Mi chiedevo come verificate la commestibilità della carne dei polli allevati in modo amatoriale.
Chiamate ogni tanto un veterinario? Oppure in assenza di segni evidenti il pollo può considerarsi tranquillamente commestibile?
Quali potrebbero essere le malattie che impediscono l'alimentazione?

grazie

Se un pollo è malato di sicuro non lo metto in padella.
Da evitare anche carni e uova di animali che sono stati alimentati recentemente con coccidiostatico o che stanno assumendo medicinali.
Un pollo che è in salute lo si nota
Poi la cottura fa il resto.