Per autocostrruirla basta tagliare la bottiglia a 5 dita dal tappo in modo da formare una spece di imbuto che metterai rovesciato sulla bottiglia tagliata.
come quella nell'immagine a destra
in effetti come diceva piccolamiss le api è meglio salvaguardarle ma con l'esca giusta loro non ci andranno, guarda l'elenco delle esche che trovi qui
http://www.taptrap.com/content.aspx?cnx=10&lng=IT&cm1=44se fossero effettivamente api possono essere attirate dall'acqua (altre cose interessanti per loro nel pollaio non ce ne sono) in quel caso vedi se ci sono apicoltori nella zona e chiedi se mettono degli abbeveratoi per le api altrimenti potresti provare a metterne tu a poca distanza dal pollaio dove le galline non arrivano, quelli che si comprano sono fatti come nell'immagine che allego ma sono facilissimi da fare, basta che le api abbiano degli appigli per non affogare
http://www.apicoltura.com/images/abbeveratoio%20per%20api.jpg