Ciao a tutti,
ieri stavo leggendo un po' di schede sulle razze ed ho pensato di paragonarne alcune creando una classifica. Il punteggio è basato sulla produzione annua di uova e sul peso del maschio.
In famiglia compriamo da decine di anni le classiche ovaiole commerciali e nessuno di noi è esperto del settore, ma ultimamente sto leggendo molto per curiosità personale e in particolare riguardo polli che possano avere una duplice attitudine.

Innanzitutto nel creare la classifica sono stato sorpreso dal fatto che, tra le razze che ho preso in considerazione, le peggiori risultino proprio le razze italiane allevate di proposito per la duplice attitudine e di cui spesso ho letto sul forum . Addirittura, per curiosità, ho calcolato il punteggio di alcune razze considerate ovaiole pure (come la Livorno), per rendermi conto se la massiccia produzione di uova fosse così alta da ripagare la mancanza di carne. La risposta? Sì! Effettivamente la scarsa produzione di uova delle razze selezionate a Rovigo fa sì che la media tra il peso e le uova prodotte sia assolutamente tra le peggiori, addirittura peggio di una gallina specializzata per la deposizione.
Certamente ho considerato solo pochi parametri che erano quelli che più mi interessavano (e non tutte le razze esistenti), ma credo anche siano i più importanti. Magari le razze di Rovigo hanno altre qualità che non ho tenuto in considerazione.

Di seguito la classifica con il punteggio (da 0 a 100).

11) Robusta Lionata - punteggio: 15.3/100
10) Livorno - punteggio: 19.6/100
9) Australorp - punteggio: 20.7/100
8) Bresse - punteggio: 23.5/100
7) Amrock - punteggio: 23.6/100
6) Buckey - punteggio: 31.8/100
5) Chantecler - punteggio: 40.6/100
4) Wyandotte - punteggio: 54.0/100

E finalmente il podio.

Medaglia di bronzo
3) Orpington - punteggio: 58.4/100

Medaglia d'argento
2) Marans - punteggio: 85.4/100

Medaglia d'oro
1) Jersey Giant - 95.6/100


Fatemi sapere le vostre considerazioni, ma anche nuove idee e consigli.

* Note sul metodo usato: per il parametro "carne" ho utilizzato il peso minimo del maschio; per il parametro "uova" ho utilizzato sia il numero medio di uova annue che la loro dimensione (peso minimo); per arrivare al punteggio con la scala percentuale ho combinato i due parametri, calcolato gli z-scores dei risultati e da questi il calcolo della percentuale, solo per rendere i punteggi più comprensibili umanamente.

Torna a studiare. Non hai capito niente di galline

Poco fa leggevo le caratteristiche della Blu d'Olanda e, facendo due conti, ruberebbe il terzo posto all'Orpington. Magari col tempo leggendo nuove schede aggiornerò la classifica.

Innanzitutto datti una calmata.
Seconda cosa, è un gioco.
Terza cosa, non ci voleva un "luminare" come te a dirmi che non capisco di galline, visto che l'ho scritto chiaro e tondo che ho semplicemente letto le caratteristiche di qualche razza e non sono assolutamente un esperto.
Infine, visto che la classifica l'ho stilata su parametri oggettivi e quantificabili (la maggior parte presi proprio da questo sito), saresti quanto meno tenuto ad articolare meglio la tua risposta, se ci tieni a scrivere qualcosa di intelligente, invece di scrivere un messaggio del genere, che qualifica solo chi lo ha scritto.

Giusto per darti un consiglio, una risposta intelligente poteva essere "sai, non hai tenuto conto che per quella razza i polli maturano 3 volte più velocemente", oppure "ci sarebbe da tenere conto che la qualità della carne di quell'altra razza, a parità di peso, è superiore per questi motivi all'altra razza", o ancora "quella razza è stata selezionata perché si riproduce più facilmente".

Grazie,
un abbraccio.

PS: ho letto sul forum vari messaggi di utenti che chiedevano informazioni e confronti sulla "produttività" di determinate razze e/o possibili ibridi, mi sembra ovvio che il messaggio sia rivolto a chi ha questo tipo di curiosità, non certo prende in considerazione la bellezza o le particolarità delle diverse razze, cosa impossibile, di fatto, per di più su un forum.

Saluti

Duplice attitudine una livorno?
Cosa ci mangi li dentro?
Sono gallinelle pelle e ossa (ne ho 10, le conosco piuttosto bene).
Pesano quasi la metà di una Isa oppure una Harco (che sono comunque ovaiole) figuriamoci le razze da ''carne''.

Le ovaiole vengono allevate per le UOVA mentre le altre per la CARNE.
E' così che dovrebbe funzionare.

Secondo il mio modesto parere la duplice attitudine non esiste... se voglio mangiarle compro galline da carne, se voglio le uova compro ovaiole (e nel mio caso le tengo fino a morte naturale) mentre se voglio delle ottime chiocce compro le ''americanine'' o similari.

Ogni gallina ha il suo perchè insomma.

Ciao

Ci mancherebbe, la Livorno l'ho buttata nella lista proprio per lo sfizio di misurare (con i dovuti limiti che il metodo comporta) la "produttivitá di materiale commestibile" (carne o uova che sia) di una ovaiola per eccellenza con quella di altre razze, tra cui, appunto, quelle che vengono spesso definite come "a duplice attitudine".

Ne ho avute alcune anni fa, ma sono troppo iperattive per i miei gusti .



In realtà non sono partito da una mia ipotesi iniziale e devo dire che al momento mi astengo anche dal trarre conclusioni, la mia intenzione è proprio quella di mettere vicino i "numeri" di varie razze ed abbozzarne una analisi (in maniera rozza e grossolana, s'intende ).

Il possibile risultato potrebbe essere:

- le razze specializzate sono nel complesso più produttive, nel senso che se metto metá capi ovaiole e metá da carne, ho una produzione di uova e carne maggiore, mentre usando solo varietà definite "a duplice attitudine" avrei una produzione totale inferiore. Se ho capito bene questa è l'ipotesi per cui tu protendi (in sostanza questo vuol dire che la duplice attitudine non è funzionale)

- le razze a duplice attitudine hanno caratteristiche intermedie, ma la stessa produttività di quelle specializzate

- le razze a duplice attitudine sono più produttive, nel senso che, pur facendo meno uova delle ovaiole e producendo meno carne delle carnaiole, il totale della produzione è maggiore della somma prodotta dalle specialiste.

Mettendo a confronto livornesi (classica ovaiola italiana) con robusta lionata (varietà spesso indicata come "intermedia" o a duplice attitudine) la tua ipotesi sembrerebbe confermata (mi manca ancora il confronto le razze specializzate per la carne). Tuttavia sono rimasto impressionato dai numeri della gigante del Jersey o delle Marans, in quanto a parità di peso producono in proporzione più uova delle livornesi o, detto altrimenti, a parità di uova deposte pesano di più. Questi numeri (ammesso che siano esatti), suggerirebbero che effettivamente ci sono razze intermedie più produttive di quelle specializzate.

Sottolineo di nuovo che non ho esaminato tutti i dati di tutte le razze/ibridi esistenti ed i fattori considerati sono arbitrari. Ad esempio si potrebbe obiettare che alcune razze, pur essendo più pesanti, maturano più lentamente, o hanno bisogno di più cibo perché più inclini all'attività fisica, oppure (dico una cosa a caso) una razza che cresce più in fretta e consuma meno perché sedentaria (caratteristiche desiderabili) ha una qualità della carne inferiore per le medesime motivazioni. Insomma si potrebbero considerare altri fattori, volendo.

PS: grazie per a risposta dettagliata!

Io trovo questa classifica veramente interessante e ammiro l'impegno e lo sforzo che ci sono dietro la sua realizzazione.
È ovvio che qualche imprecisione c'è, ma con il tempo chissà, magari, si potrà migliorare.

Grazie per l'incoraggiamento! È più uno sfizio/pippa-mentale/perdita-di-tempo e in più vedendo che questo tipo di domande era frequente ed usando a volte il forum solo per chiedere consigli e mai per darne (non avendo esperienza in nessun settore agrario) speravo di fare cosa gradita a qualcuno. Al limite un messaggio in più seppur inutile non uccide nessuno .

Magari stasera scrivo qualche dettaglio in più su come ho creato il punteggio così qualcuno può correggermi o darmi dei suggerimenti. Tra l'altro qualche dato ho dovuto prenderlo su altri siti in quanto mancava sulle schede di agraria, quindi qualche errore potrebbe insidiarsi nella diversità delle fonti.

Saluti

Scusa se mi permetto ma una classifica stilata solo su n uova annue e peso gallo adulto non ha senso, perché devi calcolare i giorni che passano dalla nascita al primo uovo che depone la gallina ,quanto mangime consuma in questo lasso di tempo ,quanto mangime consuma giornalmente quando è produttiva ,dopo quanti giorni va in muta la prima volta dal primo uovo deposto ,che peso hanno le uova deposte .
Altre variabili le ha il gallo da carne .
Per paradosso è come dire è meglio un utilitaria o un furgone ?
Comunque per me la Valdarnese è la numero uno per distacco su tutte le altre .P.s è triplice attitudine
Saluti Mago