ciao
non ho capito se la chioccia l'hai spostata o no. comunque se l'hai spostata e continua a covare, aspetta a metterle le uova sotto, falla ambientare per benino nel nuovo posto. tanto la gallina non sa contare, due o tre giorni in più non le cambiano nulla.
quante uova metterle dipende anche dalla grandezza delle uova. l'importante è che non siano troppe se no la gallina non le copre bene e rischi che non nasca nulla. potrebbero essere 10 o 12 o anche di più, vedi un po' tu in base alla grandezza della gallina..
le uova devono essere messe tutte insieme, non importa affatto che siano state deposte lo stesso giorno (se è a questo che ti riferisci nella tua frase).
riguardo i corrieri, io mi sono fatta spedire le uova 3 volte e tutte e tre le volte sono arrivate perfette, quindi esistono anche i corrieri bravissimi e anche gli allevatori bravissimi ad imballare le uova