Ciao, un giorno mi e' stato consiglito di cuocerli in pentola a pressione, io le metto dentro ancora congelati per circa 20 minuti e poi un poi in forno spezati e conditi. Anche ha mio figlio piace tanto cosi.

Io questo problema non ce l' ho. Le carcasse le lascio asciugare in frigo 24 ore e basta. Le galline fatele in brodo se vi piacciono.

Ciao maricri grazie del consiglio, proverò a frollare la carne 24 ore. Vi farò sapere.

Anch'io passo nel freezer la carne appena macellata.