CAPPONE

Un Saluto a tutti,
sono una studentessa di lettere che sta preparando una tesi di etnologia: l'argomento è il cappone e la tradizione popolare.
Mi sono imbattuta in questo forum per questa ragione...
Sto cercando testimonianze sulle "tecniche" di castrazione praticate un tempo dai nostri avi. La mia speranza è di trovare qualche contatto (possibilmente "avanti con l'età") che sia disposto a raccontare questa antica pratica.
Ho recuperato alcune interviste molto belle. Un sapere che fino a poco tempo fa si è trasmesso di generazione in generazione ora è praticamente perduto... Va documentato. E' venuta fuori una bellissima visione olistica del cappone e mi piacerebbe raccogliere ancora le ultime testimonianze.

grazie,
eleonora

Io ti posso solo segnalare qualche discussione sull'argomento:
polli-f58/capponi-t16657.html
polli-f58/capponi-t1044.html
polli-f58/il-capponaggio-chimico-e-ancora-utilizzato-t17429.html
polli-f58/capponatura-polli-t25497.html
polli-f58/diventare-capponi-t5163.html
Ciao,
Marco

Grazie Marco!
Proverò a rompere le scatole a qualcuno che è intervenuto nelle discussioni...

grazie,
eleonora

Mia nonna che ha più di ottant'anni ha per molti anni eseguito capponatura in modo tradizionale, e mi ha raccontato come veniva svolta nelle famiglie della bassa pianura lombarda quand'era bambina, insieme ai galletti venivano castrate anche delle pollastre dette poi cappone al femminile.

G.

Dici sul serio?!
Ti andrebbe di narrarmelo? Oppure di rispondere a un questionario? Caspita, saresti una preziosa testimonianza!

Potrebbe essere un'idea, magari fammi capire meglio con una mail privata in cosa consiste il tuo tipo di ricerca.