Re: Buttatele le incubatrici!!!
13/09/2011, 22:59
vitto18 ha scritto:Quando gli tiri il collo fai un'intacca nel petto, tirando le piume anche nelle gambe e si leverà la pelle, con un coltelo affilato ti vai aiutando ed il gioco è fatto. Tipo come si fa per i conigli.
devo provare, tanto io la pelle non la uso quasi mai, tranne che il pollo non va in forno.
percui penso che proverò così.
forse è meglio appenderlo per le zampe,
cosa dici ?
in ogni caso grazie mauro
Re: Buttatele le incubatrici!!!
14/09/2011, 12:51
Si esatto lo appendi per le zampe e levi un po di penne in mezzo così ti fai spazio per intaccare la pelle 
Re: Buttatele le incubatrici!!!
14/09/2011, 12:54
ma la pelle abbrustolita è buonissima
Re: Buttatele le incubatrici!!!
14/09/2011, 12:56
io la pelle bella croccante e ben salata è la cosa che preferisco!!
Re: Buttatele le incubatrici!!!
14/09/2011, 13:02
Fatto allo spiedo ovviamente non si leva la pelle 
ma in casseruola si
ma in casseruola si
Re: Buttatele le incubatrici!!!
14/09/2011, 14:22
vito18 ma se mi levi la pelle non perde il sapore???? rimane secco a no io rimango dai gusti antichi cotto con pelle alemno da li prende un po' di sapore o sbaglio???
Re: Buttatele le incubatrici!!!
17/09/2011, 7:16
Si naturalmente con la pelle ha più sapore però noi lo cuciniamo senza e viene lo stesso buono...cmq oggi non ho trovato 6 pulcini nella gabbia non li trovo più che sarà successo? un serpente? un topo? la faina la escluderei perchè si sarebbe mangiato subito l'anatra libera
La gabbia è ermetica le maglie sono piccole e nessun predatore potrebbe entrare. Mi rubano i pulcini??? 
La gabbia è ermetica le maglie sono piccole e nessun predatore potrebbe entrare. Mi rubano i pulcini???
Re: Buttatele le incubatrici!!!
17/09/2011, 10:36
zimbo99 ha scritto:io sto selezionando tute mericanelle medie grandi per la tipologia..tutte che covano dai 10 alle 13 uova!!!
Caro zimbo come fai?? Una mericanella che diventa mericana o mericanona la vorrei anche io
Ho delle bantam eccezionali (una ha iniziato a covare ieri ed è una meraviglia anche a gestirla) ma più di 7 uova non le copre, è piccina. Magari avessi galline più grandi che si comportano come lei. Mi dici come selezioni?
Re: Buttatele le incubatrici!!!
17/09/2011, 22:23
la selezione non è difficile...tempo fa..parlo di un anno fa, mi è stata regalata una coppia di mericanine....quando la mericanella si è messa a covare ho notato che riusciva a coprire senza problemi 10 uova.... e sotto di lei c'era spazio vuoto ma preferisco limitarmi a dieci!!!
la selezione(se di selezione possiamo parlare) è molto semplice,ho selezionato, tutte le mericnellle femmine...di taglia più grossa...e il gioco è fatto... unico problema è che il gallo,da quello che ho capito...non è dello stesso ibrido...per ora sono riuscito a tirarne fuori due sole!!!e sono veramente belle e brave!!!
la selezione(se di selezione possiamo parlare) è molto semplice,ho selezionato, tutte le mericnellle femmine...di taglia più grossa...e il gioco è fatto... unico problema è che il gallo,da quello che ho capito...non è dello stesso ibrido...per ora sono riuscito a tirarne fuori due sole!!!e sono veramente belle e brave!!!
- Allegati
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- eccoli in coppia
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- eccolo nel verde!!!
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- eccola in cova!!!
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- lui!!!
Re: Buttatele le incubatrici!!!
17/09/2011, 22:25
ah dimenticavo eccola con la prole!!!
- Allegati
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