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Buttatele le incubatrici!!!
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Messaggio |
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MAUROTROVA
Iscritto il: 08/06/2009, 22:39
Messaggi: 395
Località: Borgomanero
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vitto18 ha scritto: Quando gli tiri il collo fai un'intacca nel petto, tirando le piume anche nelle gambe e si leverà la pelle, con un coltelo affilato ti vai aiutando ed il gioco è fatto. Tipo come si fa per i conigli.  devo provare, tanto io la pelle non la uso quasi mai, tranne che il pollo non va in forno. percui penso che proverò così. forse è meglio appenderlo per le zampe, cosa dici ? in ogni caso grazie mauro
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| 13/09/2011, 22:59 |
 
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vitto18
Iscritto il: 28/12/2010, 21:36
Messaggi: 1685
Località: Sicilia
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Si esatto lo appendi per le zampe e levi un po di penne in mezzo così ti fai spazio per intaccare la pelle 
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| 14/09/2011, 12:51 |
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Paul23
Iscritto il: 08/07/2010, 21:08
Messaggi: 1485
Località: MT
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ma la pelle abbrustolita è buonissima
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Mi dà sempre un brivido quando osservo un gatto che sta osservando qualcosa che io non riesco a vedere.
- Eleanor Farjeon -
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| 14/09/2011, 12:54 |
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tanalla
Iscritto il: 23/05/2010, 23:01
Messaggi: 1674
Località: Guspini (VS)
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io la pelle bella croccante e ben salata è la cosa che preferisco!!
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aridatece Zeman!!
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| 14/09/2011, 12:56 |
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vitto18
Iscritto il: 28/12/2010, 21:36
Messaggi: 1685
Località: Sicilia
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Fatto allo spiedo ovviamente non si leva la pelle  ma in casseruola si
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| 14/09/2011, 13:02 |
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ermes
Iscritto il: 05/07/2011, 18:31
Messaggi: 264
Località: Ariano Irpino -AV-
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vito18 ma se mi levi la pelle non perde il sapore???? rimane secco a no io rimango dai gusti antichi cotto con pelle alemno da li prende un po' di sapore o sbaglio???
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Vorrei un mondo semplice fatto di gente umile che rispetta la propria terra.
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| 14/09/2011, 14:22 |
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vitto18
Iscritto il: 28/12/2010, 21:36
Messaggi: 1685
Località: Sicilia
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Si naturalmente con la pelle ha più sapore però noi lo cuciniamo senza e viene lo stesso buono...cmq oggi non ho trovato 6 pulcini nella gabbia non li trovo più che sarà successo? un serpente? un topo? la faina la escluderei perchè si sarebbe mangiato subito l'anatra libera La gabbia è ermetica le maglie sono piccole e nessun predatore potrebbe entrare. Mi rubano i pulcini??? 
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| 17/09/2011, 7:16 |
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Piccolamiss
Iscritto il: 11/05/2010, 21:56
Messaggi: 3998
Località: Sabina (Ri) Lazio
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zimbo99 ha scritto: io sto selezionando tute mericanelle medie grandi per la tipologia..tutte che covano dai 10 alle 13 uova!!! Caro zimbo come fai?? Una mericanella che diventa mericana o mericanona la vorrei anche io Ho delle bantam eccezionali (una ha iniziato a covare ieri ed è una meraviglia anche a gestirla) ma più di 7 uova non le copre, è piccina. Magari avessi galline più grandi che si comportano come lei. Mi dici come selezioni?
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Se ami qualcuno lascialo libero
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| 17/09/2011, 10:36 |
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zimbo99
Iscritto il: 08/03/2011, 11:43
Messaggi: 2059
Località: una collina nei pressi del lago di Lecco....
Formazione: frequentante il liceo agro-ambientale
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la selezione non è difficile...tempo fa..parlo di un anno fa, mi è stata regalata una coppia di mericanine....quando la mericanella si è messa a covare ho notato che riusciva a coprire senza problemi 10 uova.... e sotto di lei c'era spazio vuoto ma preferisco limitarmi a dieci!!!
la selezione(se di selezione possiamo parlare) è molto semplice,ho selezionato, tutte le mericnellle femmine...di taglia più grossa...e il gioco è fatto... unico problema è che il gallo,da quello che ho capito...non è dello stesso ibrido...per ora sono riuscito a tirarne fuori due sole!!!e sono veramente belle e brave!!!
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Ad ulteriore chiarimento è ben noto che gli ibridi commerciali non rappresentano l'eccellenza qualitativa ma il punto di equilibrio più vantaggioso per la redditività.
CIT:ALESSIO ZANON
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| 17/09/2011, 22:23 |
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zimbo99
Iscritto il: 08/03/2011, 11:43
Messaggi: 2059
Località: una collina nei pressi del lago di Lecco....
Formazione: frequentante il liceo agro-ambientale
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ah dimenticavo eccola con la prole!!!
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Ad ulteriore chiarimento è ben noto che gli ibridi commerciali non rappresentano l'eccellenza qualitativa ma il punto di equilibrio più vantaggioso per la redditività.
CIT:ALESSIO ZANON
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| 17/09/2011, 22:25 |
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