approposito di capponi...aiuto
08/12/2009, 19:17
sto allevando delle bionde piemontesi dalla schiusa fino alla cucina ed ho bisogno di sapere come fare uscire fuori un cappone di morozzo.Ho letto che il pollo va castrato chirurgicamente a 70 giorni dalla nascita, e vorrei sapere come fare di preciso dato che i miei pulcini hanno 2 mesi grazie.
ho letto inoltre che castrato cresce fino a 4 chili e' vero? e a che eta' va poi macellato?
ho letto inoltre che castrato cresce fino a 4 chili e' vero? e a che eta' va poi macellato?
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Re: approposito di capponi...aiuto
08/12/2009, 19:39
4 chili mi sembra un po esagerato
il cappone di bionda di villanova quando arriva sui 2,7 kg e' tutto quello che pio fare
se invece prendi i capponi di incroci da carne i semi pesanti , arrivanoa nche a 5 kg ( tieni presente che un cappone di red gray , puo arrivare tranquillamente sopra i 5 kg..)
il cappone di morozzo non deriva dalla bionda , ma dalla razza nera di morozzo..
il cappone di bionda di villanova quando arriva sui 2,7 kg e' tutto quello che pio fare
se invece prendi i capponi di incroci da carne i semi pesanti , arrivanoa nche a 5 kg ( tieni presente che un cappone di red gray , puo arrivare tranquillamente sopra i 5 kg..)
il cappone di morozzo non deriva dalla bionda , ma dalla razza nera di morozzo..
Re: approposito di capponi...aiuto
08/12/2009, 22:18
caro grintosauro per il peso ci siamo, ma è proprio sul sito delle razze dei polli che ho letto che il maschio di razza "bionda piemontese" va castrato a 70 giorni di vita e macellato a 5 mesi.
Comunque cercavo notizie sul come castrare questi polli se qualcuno mi puo' aiutare sarei felice
Comunque cercavo notizie sul come castrare questi polli se qualcuno mi puo' aiutare sarei felice
Re: approposito di capponi...aiuto
08/12/2009, 22:55
per la razza avete ragione entrambi... è una "varietà" della bionda piemontese...
per come fare direi che non è tanto facile, serve molta esperienza e pratica... si apre il pollo (o sopra il sedere o, + comunemente, tra le costole in un punto preciso), si strappano via i testicoli e si ricuce... servirebbe un abile veterinario...
per come fare direi che non è tanto facile, serve molta esperienza e pratica... si apre il pollo (o sopra il sedere o, + comunemente, tra le costole in un punto preciso), si strappano via i testicoli e si ricuce... servirebbe un abile veterinario...
Re: approposito di capponi...aiuto
09/12/2009, 9:01
la razza di polli per fare il cappone di morozzo , NON E' la bionda piemontese .
http://www.capponedimorozzo.it/welhome.html
la bionda piemontese e' un altra razza , come e' unaa ltra razza la bianca di saluzzo pinerolo
non e' perche sono vengono allevate in piemonte sia tutto bionda.
sui siti posso scrivere quello che vogliono , ma cio nn toglie che un pollo col piumaggio scuro quasi nero , non possa chiamarsi bionda...
http://www.capponedimorozzo.it/welhome.html
la bionda piemontese e' un altra razza , come e' unaa ltra razza la bianca di saluzzo pinerolo
non e' perche sono vengono allevate in piemonte sia tutto bionda.
sui siti posso scrivere quello che vogliono , ma cio nn toglie che un pollo col piumaggio scuro quasi nero , non possa chiamarsi bionda...
Re: approposito di capponi...aiuto
09/12/2009, 15:04
beh x la bianca di saluzzo ok...
ma x la bionda e il cappone di morozzo sul sito di agraria specifica bene un'altra cosa..
http://www.agraria.org/polli/biondapiemontese.htm
ma x la bionda e il cappone di morozzo sul sito di agraria specifica bene un'altra cosa..
http://www.agraria.org/polli/biondapiemontese.htm
Re: approposito di capponi...aiuto
09/12/2009, 20:35
io fino a prova contraria
sono piemontese , anzi meta asstigiano e meta torinese , potrei quasi dire anto sul confine delle 3 provoince..
se ti dico che la RAZZA DI POLLO PER FARE IL CAPPONE DI MOROZZO , NON E' AL STSSA DELLA BIONDA DI VILALNOVA D'ASTI . VUOL DIRE CHE
LA BIONDA DI VILLANOVA D'ASTI , NON E' LA RAZZA CHE SI USA PER FARE IL CAPPONE DI MOROZZO.
punto!
se poi ti prendi al briga di leggere le didascalie sotto le foto , farsti un piacere sopratutot a te.
sono piemontese , anzi meta asstigiano e meta torinese , potrei quasi dire anto sul confine delle 3 provoince..
se ti dico che la RAZZA DI POLLO PER FARE IL CAPPONE DI MOROZZO , NON E' AL STSSA DELLA BIONDA DI VILALNOVA D'ASTI . VUOL DIRE CHE
LA BIONDA DI VILLANOVA D'ASTI , NON E' LA RAZZA CHE SI USA PER FARE IL CAPPONE DI MOROZZO.
punto!
se poi ti prendi al briga di leggere le didascalie sotto le foto , farsti un piacere sopratutot a te.
Re: approposito di capponi...aiuto
09/12/2009, 20:48
ciao ti sembra uguale?
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Re: approposito di capponi...aiuto
09/12/2009, 23:31
grinto non agitarti... infatti la mia era curiosità...
dalle foto sembra molto diverso, e anche + piccolo di taglia ecc...
però mi resta sempre il dubbio di quella frase...
dalle foto sembra molto diverso, e anche + piccolo di taglia ecc...
però mi resta sempre il dubbio di quella frase...
Re: approposito di capponi...aiuto
10/12/2009, 8:40
quale frase?
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